美食顾名思义就是好吃的食物，不仅好吃还要好看，就是我们常说的色香味俱全。每个人对于美食的定义都不同，我觉得美食是不分高低贵贱的，无论是山珍海味，还是街边小吃，只要自己喜欢，能给自己带来好心情，那都属于美食。我们除了体验美食的味道，还要学会发现美食，更要提升制作美食的动手能力，简单点说就是会做菜。

餐桌上有着各种各样的菜，有荤有素，有大盆有小碗，往往最不起眼的炒菜被抢的更快，比如这道时蔬小炒，端上桌就能摆在C位。好吃还不油腻，营养还不长胖，谁能拒绝这样的美食。这道菜里面搭配了好几种新鲜蔬菜，虽然都是平时常见的，但是放在一起就能炒出来让人惊喜的味道。

喜欢的话还可以炒成麻辣锅的味道，有点微微的辣吃起来更过瘾，当作下饭的小菜吃太合适了。有时我们挑食并不是真的不喜欢那个食物，只是做出来的味道不喜欢而已。像这样一盘菜，直接解决了挑食的问题，呼呼的吃个不停。下面就是具体的做法，喜欢的话可以收藏。

菜品：时蔬土豆小炒

配料：长豆角克，鸡腿菇1个，胡萝卜1个，细盐适量，玉米油，土豆2个，香菇5朵，芹菜1份，豆豉辣酱适量

烹饪步骤：

1、图片中的食材都要准备好，都是一些常见的菜，当然都要新鲜的菜，因为是好几种菜的搭配，每一种不要太多。现炒的菜口感更好，吃不掉时间放久了就容易坏掉，也是浪费。

2、接着是将各种蔬菜处理好，长豆角摘洗好之后切成段，不长不短就可以了，芹菜摘洗好之后，将芹菜杆子切成段，还有土豆去皮后切成条，然后洗干净备用，胡萝卜洗好后去皮切成块。锅里倒入适量的水，加少许的细盐煮开，水开之后将豆角段放进去焯水，焯几分钟。

3、等到锅里的豆角快要煮熟时，再将切好的芹菜段倒进锅里，微微焯水半分钟，然后全部捞出来控水备用。

4、另起锅加油，热了后将洗净切好的香菇片和土豆条下锅，直接炒出来香味。

5、再将胡萝卜块倒进锅里煸炒。

6、最后再将焯水后的豆角和芹菜倒进锅里，几种食材一起炒匀。

7、根据个人口味加调味料，加入适量的细盐和生抽来调味。

8、再加入少许的豆豉辣酱入味。锅里的菜都炒熟入味之后就可以盛出来了，真的是酱香味十足，吃起来也是特别的下饭，这样一道下饭菜做法也并不是很难。

烹饪贴士：

1、不易熟的食材要先焯水，煮过就差不多熟了，后面炒的时候会更容易炒熟。

2、豆角必须要完全的炒熟才能吃，不然吃了会食物中*。

3、要是喜欢吃辣的话，可以多加一点辣酱，这样辣辣的味道吃起来更爽。其他的调味料也是