养生是现在人很重要的一个主题，在众多的养生方式当中，醋泡生姜是一个即简单又好用的养生方式。

具体而言，醋泡生姜的功效与作用主要有以下这些方面：

一、促进血液循环、治感冒、增加抵抗力、辅助治疗关节炎、排除寒气预防感冒、散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等。

同时，还可以降血压，对高血压病人有非常好的辅助治疗作用。

二、具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。

如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。

三、醋泡生姜有防衰老的作用。

人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧自由基，促使机体发生癌症和衰老。

生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

所以，吃姜能抗衰老，老年人常吃生姜可除“老年斑”。

四、生姜为芳香性辛辣健胃药，有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用，适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐。

适量食用醋泡生姜有健脾胃，充盈气血，保健脏器等作用。

醋泡姜养生效果好，制作方式又简单。

醋泡生姜怎么做，好吃又健康呢？

把生姜切成均匀的薄片，不用去皮； 使用鲜姜，还可以增强血液循环、促进消化。

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把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里；注意这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质；米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来。

把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存，一周以后就可以食用。

每天吃2至4片醋泡姜，坚持下来，会收获不错的养生效果。

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