一、农家小炒肉

食材

五花肉g、红椒适量、尖椒适量、青蒜适量、蒜适量、姜适量、生抽1大勺、剁椒1大勺、鸡精1/2勺、油适量。

做法

1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；

2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；

3、倒入切片的五花肉，翻炒至五花肉变色，加入青蒜；

4、翻炒均匀，加入青红椒，继续炒匀，加入剁椒；

5、加入生抽，加入少许鸡精，翻炒均匀即可。

二、酸辣白菜

食材

白菜帮g、油适量、盐适量、干辣椒2粒、米醋适量、生抽适量、花椒适量、鸡精适量、姜适量。

做法

1、白菜洗净，去叶留帮。

2、白菜帮竖着对半切开，用斜刀将白菜片成片。

3、辣椒剪成段，姜切末。

4、锅中倒入油，烧热，下入花椒爆香。

5、放入干辣椒和姜末炒香。

6、倒入白菜片，翻炒2分钟，加入盐，米醋和生抽。

7、搅拌均匀后加入鸡精调味即可。

三、老干妈烧豆腐

食材

嫩豆腐g、老干妈50g、油适量、味极鲜3g、香葱5g、姜2g、胡椒粉2g、白糖1g、水淀粉适量、豆豉3g。

需要道经典菜谱、多种小吃和道酱料配方的，