您知道最常见的过敏反应是什么吗？看一下这个！今天，我们将讨论三种最常见的过敏物。1.牛奶（酪蛋白和乳清蛋白）牛奶过敏的症状可能与皮肤，肠道或肺部有关。2.贝类75％的贝类过敏涉及甲壳类（虾，蟹，龙虾），而不是软体动物（蛤，牡蛎，贻贝，扇贝）。但是，一个人可能 壳动物和软体动物都过敏。长时间烹饪贝类并不会减少过敏。补充葡萄糖胺中也有一种隐藏成分，可以触发这种过敏反应。3.花生花生是豆类，您的身体可能对该蛋白质过敏。牛奶中的蛋白质和小麦中的蛋白质通常与许多不同的自身免疫性疾病相关。这可能意味着，如果您患有自身免疫性疾病，则可能需要避免食用某些食品，例如牛奶和小麦。我相信您可以做的最重要的事情之一就是禁食。空腹，特别是定期的长期空腹，可以增加免疫系统的干细胞。禁食时可能会长出新的免疫系统。空腹也可以帮助减轻炎症和增加T细胞。T细胞是免疫系统的一部分，对于降低过敏和自身免疫性疾病的风险非常重要。维生素D可能也是有益的。粘膜免疫系统不断受到来自食物中发现的并从人体自身微生物区系释放的抗原性物质的挑战。人体对友好抗原物质的正常耐受性可能会受到多种因素的干扰，例如疾病，损伤，休克，创伤，手术，药物，输血，环境诱因等。当这种干扰发生时，会摄入含抗原性食物。具有与人体自身抗原相似的成分的物质会导致产生不仅与食物抗原发生反应而且与人体自身组织发生反应的抗体。这种反应称为食物自身免疫反应性。世界人口中有7％至10％患有某种形式的自身免疫性疾病。必须检查每个患者的抗体，唾液中的免疫球蛋白A（IgA）+免疫球蛋白M（IgM），血液中的免疫球蛋白G（IgG）和IgA，以全面反映食物的免疫反应性。许多健康问题和自身免疫性疾病已越来越多地与世界上一些最常食用的食品（例如小麦和牛奶）相关联。这些问题中的许多问题都可以追溯到分子模拟。食品（例如牛奶和小麦）的肽序列与人分子的肽序列相似，例如髓磷脂少突胶质细胞糖蛋白，人胰岛细胞组织和人水通道蛋白4（AQP4）。这种相似性可能导致交叉反应，从而导致食物自身免疫性甚至是自身免疫性疾病，例如多发性硬化症（MS），乳糜泻（CD）和视神经脊髓炎。需要进一步的研究以确定哪些其他食品与人体组织具有危险的序列相似性，以及哪些方法可用于测试由这些分子模拟诱导的免疫系统失火导致的自身抗体。然后可以将相应的食物诱因的识别和清除用作治疗的基础。参考：


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