很多人知道冬天是心血管疾病的高发期。但是你知道吗？心血管病在夏季也是个隐藏炸弹。

夏季外面气温高，进入室内后开空调，气温骤降，血管遇冷急剧收缩、变硬。血流变慢，甚至可能引发心梗。

医院神经内科武力勇提醒：

尤其是有脑血管病变的老年人

当大脑血管受到外界的冷刺激时

大脑血管收缩，血流减慢

容易导致脑梗死！！！

自测血管健康随着年龄增长，血管也跟着老化，成了中老年人群的一大隐患。

如何看出自己的血管是否老化了呢？

医院的血管外科主任医师——李医师给我们带来一张血管自测表：

1、最近情绪压抑

2、过于较真

3、爱吃方便食品及饼干、点心

4、偏食肉类

5、缺少体育锻炼

6、每天吸烟支数×烟龄＞

7、爬楼梯时胸痛

8、手足发凉、麻痹

9、经常丢三落四

10、血压高

11、胆固醇或血糖值高

12、亲属中有人死于脑卒中

以上12个标准中，符合其中4项或4项以内，说明您血管状态还不错；超过了4项说明您的血管年龄要比实际年龄大了！

中医睡前吃点它，血管干净

都江堰是“天府之国”的长寿发源地，一个城市里生活着50多位百岁老人。

养生堂节目来到了长寿之乡，寻找其独特的饮食密码。其中有一个食材就是——豆豉。

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。

《纲目》中就有记载：性平，味咸，归肺、胃经，和胃，除烦，解腥*，去寒热。

《纲目》：豉，诸大豆皆可为之，以黑豆者入药。有淡豉、咸豉，治病多用淡豉汁及咸者，当随方法。

研究发现豆豉中含有大量的豆豉纤溶酶

能溶解血栓、软化血管

辅助降血压、降血脂、降血糖作用时间长，且安全不易出血

帮助预防脑血栓和老年痴呆症

北京中医药大学的王玉英王教授告诉我们

她有一个抗衰老、降血脂的秘方

每天早晨或晚上都要喝上一碗

豆豉做的——抗衰降脂饮。

抗衰降脂饮

食材：淡豆豉10克生姜5克陈皮3克

做法：

1、将所有食材倒入锅中，加ml左右的水。先浸泡半个小时

2、烧至开锅后，调小火慢煎10分钟即可。

功效：豆豉降血脂、降血糖、降血压，软化血管；陈皮理气健脾；

吃法：王教授每天晚上吃完饭会喝一碗，也可以每天早上喝。

淡豆豉、咸豆豉，吃法不同

医院副院长赵海滨赵院长提醒：豆豉有淡豆豉和咸豆豉之分。

淡豆豉可作药用

咸豆豉可作调味

淡豆豉入药

很多人夏季开空调、风扇，导致风寒感冒，畏寒、头痛、流清涕、打喷嚏、痰清。豆豉有发散解表，缓解风寒感冒的作用。

赵院长给我们带来两个感冒方，一个风寒感冒方，一个风热感冒方：

豆豉风寒、风热感冒方

风寒感冒方

淡豆豉15克+葱白10克+*酒15克

风热感冒方

淡豆豉15克+薄荷5克

咸豆豉入菜

赵海滨赵院长和刘*刘大厨用咸豆豉入菜

给我们带来一道豉香带鱼

自制陈皮豆豉酱

豆豉入菜，还有不少吃法。夏天夏大厨给我们带来一个豆豉陈皮酱。

豆豉陈皮酱

制作方法：

锅中放油，下入姜蓉炒香，再放入葱花。

豆豉+陈皮切碎蒸15分钟后，下锅小火炒制，加入、蚝油、白糖调味。

夏大厨用豆豉陈皮酱做了一道

清热去火的多味开屏鱼