食材：

猪肥肠克、白萝ト克、洋葱条克、青红椒条各50克、红干椒段50克。劲霸干锅酱30克、詹王鸡粉15克、劲霸辣椒油50克。

制作方法：

1、肥肠清洗干浄，处理好后焯水、切段，加红干椒、干葱头、姜小火煲熟，备用

2、将萝ト干用温水泡至回软，切段、炒干备用

3、起油锅，放入配料爆香，再放入劲霸干锅酱炒出香味。

4、加入主料、詹王鸡粉、劲霸辣椒油大火爆炒装入器皿即可。

食材：

猪生肠克。青红椒段，京葱段，沙姜。劲霸爆炒酱20克，豆豉酱20克，詹王鸡粉10克，嘉豪生晒头拙10克，胡椒粉，香油各适量。

做法：

1、将新鲜猪生肠清洗，处理干浄，切成小段，用适量的调料腌制，汆水待用

2、武火起锅热油，爆香料头，再加入劲霸爆炒酱，倒入猪生肠爆炒，翻煸至熟，再加入调料调味，翻炒勾芡即可。

食材：

鲜牛腱子肉克、鲜猪大肠克、姜、蒜、小米椒、青红椒。劲霸辣鲜露5克、劲霸鸡汁5克。

做法：

1、牛肉改刀，煮熟备用；猪大肠处理洗净，改刀，烧好备用。

2、置锅火上，热油，下姜蒜和小米椒煸炒，再下牛肉、肥肠翻炒，加水及调味米料，文火烧制，下青红椒收汁即可。

菜品特点：

鮮、香、辣，味道可口

制作窍门：

牛肉和猪大肠不宜煮太熟，需保持口感

食材：

猪生肠克、蒜子克、小米辣克、大蒜苗30克、姜片、葱条适量、劲霸辣鲜露20克、詹王鸡粉5克、香油5克、枧水50克

做法：

1、把生肠处理洗浄，用枧水50克、姜片、葱条腌制1小时捞出冲水

2、将生肠过油后回锅稍煎制金*捞出爆香蒜子克、小米辣克、大蒜苗30克放入生肠，用劲霸辣鲜露20克、詹王鸡粉5克、香油5克调味翻炒均匀即可。

食材：

猪大肠克，青、红椒共克，水发木耳50克。葱1棵，姜1块，蒜3瓣，料酒、生抽各0.5汤匙，精盐3茶匙味精、香油各1茶匙，淀粉3茶匙，花生油1汤匙

做法：

1、先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌渍。

2、木耳、青红椒改刀三角片，姜切片葱切段，蒜拍成茸。

3、锅加底油下葱、蒜炝锅，加青、红椒、木耳、精盐、味精炒熟出锅。

4、锅加底油，下入猪大肠爆炒，加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒，木耳翻炒，放入香油勾芡出锅。

食材：

猪大肠，青尖椒，红尖椒，洋葱，酱油，蚝油，盐，糖，醋，生姜，大蒜油，淀粉，料酒

做法：

1、洋葱去皮，切小块。生姜切丝儿，大蒜切未儿。（除了洋葱可以去腥，用大蒜叶也不错。）

2、将青尖椒和红尖椒洗净，切成小段ル。（不切段也可以，自己喜欢怎么切就怎么切。）

3、取一小碗，加2勺酱油，1勺蚝油，半勺盐，半勺糖，1勺醋，1勺料酒，小半勺淀粉，搅拌均匀。

4、锅內倒油，等到油烧热后，把切好的青红尖椒段、洋葱块儿倒入锅中，翻炒均匀，把青红椒、洋葱炒断生就可以先盛出锅

5、加一点姜丝儿、大蒜末儿炒香，倒入猪大肠翻炒均匀。

6、倒入刚才调好的酱汁，炒匀。（酱汁不一定要按照懒哥的做法，您可以根据自己喜欢的口味调整。）

7、 把先前炒好的青红椒段和洋葱倒入锅内，翻炒均匀即可出锅。