宁远历史文化悠久。

自秦汉设郡置县，已有多年历史，宋乾德三年（年）定名宁远，寓武定功成，远方安宁之意。

《史记》载：“舜南巡狩，崩于苍梧之野，葬于江南九疑”。夏朝时为纪念舜帝而建的舜帝陵，成为“中华 古陵”，历代君王致祭不断，修葺一新后更成为海内外华夏子孙祭祖朝拜的圣地。

宁远历史上曾孕育出唐代湖广 状元李郃和宋代特科状元乐雷发，84名进士，居湖广各县之首。 重点文物保护单位宁远文庙是全国第二大孔庙。

一日之计在于晨，要想全天元气满满，早餐是最重要的一环，哪怕是一个想减肥的人，也不会吝啬于自己的早餐，毕竟早餐要吃得像“皇帝”，吃饱了才好开启美妙的一天。

宁远早餐的可选择花样不算多，以粉、面为主，其中又以粉最为常见。粉的形状类似于桂林米粉，但粉身较细，口感Q弹外加少许柔韧，还有一种叫做水米粉，在下锅之前必须于水中浸泡，到宁远旅游不可错过哦。