豆豉鲮鱼炒牛皮菜

Byelmonte

原料：牛皮菜、豆豉鲮鱼、姜、盐。

做法步骤：

第1步、牛皮菜也叫莙薘菜，猪乸菜，勺菜。

第2步、把菜洗净。菜梗的皮比较厚，把外皮撕去，吃起来口感比较好。

第3步、姜切片。

第4步、豆豉鲮鱼倒去大半的油不要。

第5步、把姜片和豆豉鲮鱼炒一下。（豆豉鲮鱼很油，不需要另放油。）

第6步、放入牛皮菜炒。

第7步、炒至牛皮菜软身，放少许盐调味即可。。

第8步、快手小炒菜。

来自美食天下elmonte的作品。

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