随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

大暑过后，建议女人，多喝“养元5宝”，面若桃花，肤如凝脂

气血，是维系生命活动必需的物质，是维持生命体的根本。王充在《论衡》中就有表述：天地气合，万物自生。

对于女人们来说，气血更是重要的，不可或缺的。女人每个月都会流失大量的血液，随着血液流失的，是气血。如果没有及时补充气血，容易导致贫血。当女人们的气血充足了，就像植物受到阳光和雨露的滋养，就会面色红润有光泽，肌肤光滑有弹性。建议女人们，大暑过后，多吃5种补气血的食物，滋补又美容，常吃对身体好。

红豆

推荐食谱：

材料：红豆克，椰奶毫升，白砂糖60克，吉利丁片0克。

做法：

1、红豆提前洗净，放入清水中浸泡8个小时以上。

2、将吉利丁片放入冰水中浸泡，泡至变软。

、锅里烧开水，倒入浸泡好的红豆，开中火熬煮0分钟。

4、下入白砂糖，转小火，继续熬煮0分钟，这时红豆已经爆裂了，关火。

5、取一半已经软化的吉利丁下入红豆中，然后搅拌至吉利丁片融化。

6、取一个干净的模具或玻璃盆，将红豆连同汤水一起倒进去，晾凉，然后放入冰箱冷藏两个小时，直至凝固。

7、椰奶放入锅中，加入两勺糖，煮沸，然后关火，将剩余的吉利丁片放进去搅拌至融化。

8、将椰奶倒进已经凝固的红豆上面，然后再放进冰箱里面冷藏两个小时，直至椰奶也凝固。

9、取出，切成块，完成。

银耳

推荐食谱：

材料：雪梨一个，冰糖15克，白木耳10克。

做法：

1、白木耳放入清水中，浸泡两个小时以上（不要泡太久，不然会流失营养，甚至产生细菌）。

2、将泡好的白木耳撕成碎片，放入砂锅中，加入适量的水，烧开后，熬煮5分钟。

、雪梨洗净，削掉皮，切掉核，然后切成片。

4、白木耳煮开后，放入雪梨，熬煮片刻。

5、下入冰糖，搅拌至融化，完成。

红枣

推荐食谱：

材料：南瓜克，糯米粉克，桂圆适量，枸杞适量。

做法：

1、南瓜洗净，切成块，放入蒸锅蒸熟，然后去皮，趁热捣成泥。

2、将克南瓜泥加入到克糯米粉中，揉搓成团。然后捏一小块约20克左右的小糯米团，压扁。

、锅里烧开水，将压扁的小糯米团下入煮熟，然后捞出沥干水分，晾凉，与原来的糯米团放在一起，揉搓均匀。

4、将糯米团搓成长条，然后分成每一个约10克左右的小球。

5、锅里烧开水，将汤圆放进去，煮熟，捞出沥干水分，放入桂圆枸杞甜汤中，完成。

山药

推荐食谱：

材料：糙米半杯，小米1/4杯，山药适量，橄榄油二勺，葱适量，酱油一勺，芝麻少许，南瓜泥适量。

做法：

1、提前一天将糙米与小米洗净，放入温水中浸泡一个小时，然后沥干水分，放入冰箱中冷冻（这样可以节省煮粥的时间）。

2、将米从冰箱中拿出，加半杯热水，放置10分钟稍微解冻。

、将解冻好的糙米，小米和山药以及南瓜泥放入电饭锅内，加入适量的水，按煮粥模式开始煮。

4、煮熟后，即可食用。

南瓜

推荐食谱：

材料：南瓜克，蒜三瓣。

做法：

1、南瓜洗净，去皮，刨掉瓤，切成薄片。

2、起锅烧油，下入蒜蓉爆香。

、倒入南瓜，翻炒半分钟左右。

4、下入热水，大约到南瓜的1/处，大火煮开，转中小火，盖上盖，焖煮5分钟。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

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《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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