油豆腐如今也是一种许多的人都能够经常食用到的常用普通的食材了，油豆腐的价格还是非常的低廉的，所以会让到很多大的人频繁的将油豆腐买回去到家里自己亲自动手制作成各种各类的好吃美味的菜肴拿上饭桌来和家人或者朋友们一起分享，油豆腐的口感软嫩爽滑味道豆香浓郁，是非常多的人都很爱吃的一种食物，而油豆腐是用豆腐来加工油炸后制作出来的一道食材，所以蕴藏的营养成分也是非常的丰盛的，常吃油豆腐可以给身体提供非常多的营养成分，油豆腐的烹饪方法也是有着非常多种，而现在要来给大家介绍的这一种油豆腐的烹饪方法是非常家常的，也是一道广东地区十分经典的美味料理，名字就叫做豆豉油豆腐，不管是口味或者是营养都是十分的出色的，那么赶紧来给大家介绍一下这一道豆豉油豆腐的烹饪步骤和细节吧。

在正式开始这一道豆豉油豆腐的烹饪过程之前，需要先提前动手把这一道豆豉油豆腐在烹饪的过程中所有需要使用到的调味料和食材全部都给准备完成，准备油豆腐、食盐、蒜头、食用油、生抽、豆豉、蚝油、白砂糖和香油，把这一道豆豉油豆腐要用到的调味料和食材全部都给准备完成了之后，我们就可以动手开始这一道豆豉油豆腐的烹饪过程了。

第一步先来动手把油豆腐给进行一下清理，将油豆腐用清水给冲洗好了之后，把油豆腐挤干水分放进到碗里等候使用，接着把豆豉和蒜头来给处理好，将蒜头的皮给去除掉之后，将蒜头给拍散剁成蒜蓉，豆豉用清水给冲洗好了之后，把水分晾干接着将豆豉给切得碎一些。第二步把食用油给放入到锅中加热到沸腾了后，将豆豉和蒜蓉给放入到锅里开始煸炒，将蒜蓉和豆豉的香味都给煸炒出来了之后，就可以倒入碗里等一下再来使用了。

第三步将这道豆豉油豆腐的料汁给制作一下，将生抽、蚝油、食盐、香油和白砂糖一起倒进碗里后，将刚刚炒到香了的蒜蓉和豆豉也倒入碗里，均匀的混合成料汁了之后放在一边等候使用。

第四步往锅内加入食用油来烧到滚了后，把油豆腐给放入锅里煸炒，将油豆腐给煸炒的软了之后，将料汁给淋上，将料汁跟油豆腐均匀的煸炒一下，等到锅中的食材全部都熟透了的时候，就可以倒入到盘子里开动了。