电视剧《狂飙》的热播，带火了一样广东的小吃——肠粉，也带火了肠粉必备的调料——酱油。

图片截取自电视剧《狂飙》

然而酱油虽好，却不能随便吃。酱油吃不对，是会严重损害身体健康的。

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酱油好吃，但不能随便吃

为什么这么说呢？我们先来看一个案例：

0岁的陈先生患有高尿酸血症，他表示，自己一直都严格戒口，什么海鲜、豆类、动物内脏等都不再吃了，为什么痛风还是如影随形。甚至最近都出现了肾功能受损的迹象。

为什么会这样呢？经过医生仔细询问，才知道，原来罪魁祸首竟然是酱油。

原来，因为陈先生忌口，很多食物不能吃。为了提升食欲，就喜欢在饭菜中加入味精和酱油调味。因此，日常生活中，酱油就吃进去不少。

发现原因后，陈先生立刻停止了这样的饮食习惯，果然在4个月后，他的高尿酸症得到了控制。

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酱油为何会升高尿酸？

首先，因为大部分的酱油是由*豆制作的，而*豆中含有嘌呤较高。酱油吃多和豆子吃多，都会对痛风病人造成潜在危害，因此不宜多吃。

而且，酱油中含有丰富的盐和氯化钠，吃得过多也会导致尿酸高的情况。而且吃多了，还会诱发高血压、肾病、心血管疾病等。

因此，患有高尿酸血症的朋友，要尽量少吃或不吃酱油！

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还有哪些调料会升高尿酸？

除了酱油，还有常见的鸡精、浓缩鸡汁、蚝油、海鲜酱、香菇酱、腐乳、豆豉酱、豆瓣酱等发酵的豆制品。

这些食品调味料，它们的嘌呤含量也比较高，如果长期或大量食用，也会升高体内的尿酸水平，导致痛风发作。

所以，尿酸高的朋友们，我们忌口不仅要忌吃内脏、海鲜等，这些调味品也要控制用量。

在生活中，痛风的朋友，吃的菜肴越清淡越好。同时还要多喝水，以增加尿量，促进尿酸排出。