豉汁排骨煲饭

电饭锅是家家户户必备的厨房用具，推荐一道用电饭锅做的香浓可口的排骨饭

排骨、香菇、米饭巧搭配，通过焖的方法把三者的滋味巧妙的融合在一起，荤素搭配，在蒸饭的同时把排骨做好，同时，饭也有了排骨的味道，排骨也有饭的香味，简单方便而且味道很好，绝对让你吃得过瘾。

材料：大米克、排骨克、香菇2朵

调料：豆豉10克、蒜末5克、腐乳汁10克、糖5克、白胡椒粉3克、生抽10克、料酒15克、香油适量

做法：1、排骨洗净，放入大碗中，排骨中放入豆豉、蒜末、腐乳汁、糖、白胡椒粉、老抽、料酒、香油腌制30分钟

2、香菇洗净，切片，大米淘洗干净

3、将腌制好的排骨和香菇片一起放入电饭锅中

4、大米放倒在排骨上

5、水的量跟平日蒸饭一样，然后按下煮饭键。电饭锅跳闸后不要立刻断电，再多焖10分钟断电，打开盖子搅拌均匀即可食用。

制作时间：30分钟

厨房妙招：用腐乳汁就不用另放盐了。腌制排骨可放入冰箱腌一个晚上，口味更佳

营养提示：猪排骨可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。具有滋阴润燥、益精补血的功效。