有的时候，买鸡腿来制作菜品可能会更加方便，一人一个，骨头也不多，而且满满都是肉，更能让人满足。可是鸡腿来来回回，好像都只是听说拿来炸鸡腿吃，就没怎么听说过其他的料理方式了，其实鸡腿能制作出的料理方式有很多，而且一个比一个美味，就连小朋友都会爱不释手，更别说大人了，分分钟都能被以下这些鸡腿的做法给征服，不信？可以跟着小编我一起来看看。

口水鸡腿

口水鸡腿？其实跟口水鸡的做法无异，如果一个人在家买一大块的鸡肉怕吃不完，可以选择买一个个鸡腿肉来制作这道料理，一个人的口水鸡腿，也可以很美味哟！

准备材料：

整个鸡腿，熟花生，洋葱，生姜，料酒，醋，酱油，糖，盐，熟白芝麻，红油

制作步骤：

1、将鸡腿洗净，冷水放入锅中，加入生姜，料酒，火烧后转至中火，煮10分钟，然后关火5分钟。

2、炖煮的鸡腿过凉水后，以至于它们浸没在预先准备好的冰水中并迅速冷却。

3、腌制鸡腿，沥干水分，在表面涂上一层芝麻油，然后稍微晾干。

4、将醋，酱油，糖和少许盐混合成酱汁

5、把鸡腿放在盘子上。撒上切碎的花生和煮熟的白芝麻。

6、淋上调好的酱汁和红油，撒上切碎的葱就可以了。

温馨提示：

1.鸡腿从锅中取出后，立即放入预先准备好的冰水中，加热收缩。这一步可以使鸡腿Q弹的味道。这也是口水鸡的制作上必不可少的一步。

2.沥干鸡腿上的水，并在表面涂抹芝麻油，以增加光滑度。

3.调调制酱汁，醋，酱油和白糖的比例约为3：2：0.5，这是很多人经常使用的酱汁比例。

可乐鸡腿

做法很简单，材料也是，如果不喜欢可乐鸡翅的骨头多，可以选用鸡腿来制作，一口咬下去，又嫩又滑，超满足。

准备材料：

可口可乐，洋葱，生姜，大蒜，鸡腿，料酒，酱油，盐，糖油。

制作步骤：

1.清洗鸡腿，用刀切两个孔，使其味道。然后用盐和料酒腌制一段时间。

2.将腌好的鸡腿腌成6-7热油，然后将它们炸成金*色。

3.在锅中加少许油。炒洋葱姜和蒜末。

4.放入鸡翅，加入盐，酱油，糖，料酒和可口可乐，可乐的比要高于酱油，酱油其实放少一点就可以了。

5.火将煮沸，改变小火烧味，切换到火收集果汁，直到果汁浓，可乐几乎耗尽，就差不多能出锅了。

盐焗蜜汁烤鸡腿

经过烤制的鸡腿外皮有点酥酥的，然后配上满满的酱汁，吃起来特别美味，咸淡适中，小朋友都超爱吃的。

准备材料：

鸡腿，咸鸡粉，洋葱，大蒜，黑胡椒，盐，蜂蜜，水

制作步骤：

1、清洗鸡腿并擦干表面。用牙签捅一些洞（或者只是用刀子做几招），使鸡肉更入味。

2、大蒜切成大蒜，洋葱切碎。

3、将鸡腿放入稍大的锅中，加入切碎的大蒜，洋葱，咸鸡粉，黑胡椒粉和盐，直接抓住爪子拌匀，然4、后倒入密封容器，冰箱和腌料中一晚。

5、用少量冷水彻底混合蜂蜜。

6、腌好的鸡腿放在烤架上，然后是烤盘（以防止烤鸡腿的油滴在烤箱里）。

7、刷一层蜂蜜水，将其放入已经预热的度烤箱，中间层，烘烤约30分钟。

8、您可以将鸡腿取出并翻过一两次，然后刷上蜂蜜水。

9、待鸡翅烘烤成熟之后就可以拿出来了。

豆豉酱蒸鸡腿

豆豉酱也是一个很神奇的食材之一，无论和什么都能完美搭配，鸡腿肉也不例外，加入豆豉酱的鸡腿鲜味被提升了，也掩盖住了它略微的腥味，二者一起十分融洽，上火的人也能吃的蒸鸡腿，一点也不热气。

准备材料：

适量的鸡腿，洋葱，洋葱，生姜，大蒜，适量酱油，酱油，蚝油，料酒，白胡椒，辣椒粉，白糖适，盐少许

制作步骤：

1.准备好所述的材料。

2.鸡腿洗净后，切刀以方便酱料入味。（或者用牙签戳洞）

洋葱切碎，葱姜和蒜切碎使用。

4.鸡腿加入洋葱，洋葱，生姜和大蒜，然后加入酱油，酱油，蚝油，料酒，白胡椒，胡椒粉，豆蔻酱，糖和少许盐。

5.拌匀。

6.放入保鲜袋，在冰箱中冷冻过夜（不能等待，忍不住想早点吃到的，可以只腌2小时）。

7.放入蒸锅中。

8.打开水后，用中火蒸汽约20分钟。（具体时间由火力和火锅大小决定）

9.蒸熟后就可以出锅了开吃了。

醉鸡腿

这是一道很有趣的鸡腿料理，因为需要用到酒，所以有了名字醉鸡腿，吃起来也很特别，感兴趣的小伙伴可以尝试着做一做。

准备材料：

1个鸡桶，1张铝箔纸，1/6茶匙盐，cc绍兴酒，cc水，3克当归，5克枸杞子，1茶匙盐，1/2茶匙鸡粉，1/4茶匙细糖。

制作步骤：

1.用刀切开鸡腿，将骨头与肉分开。

2.将骨头与肉分开，并用刀在骨头之间的交界处切割骨头。

3.用1/6茶匙盐去除骨头后撒上骨头，然后用铝箔将其卷成圆柱形。

4.打开开口并固定肉的形状。

5.在锅中重新煮沸并煮沸25分钟直至煮熟。然后把煮熟的肉捞起来用冷水泡凉。

6.开始煮一锅水，将当归切成小块，然后将所有调味料放在一起。煮沸约1分钟后，让汤冷却，倒入绍兴酒中搅拌均匀。

7.然后将步骤5剥去铝箔纸后，将其浸泡在汤中，放入冰箱的冰箱中一晚。

8.想吃的时候拿出来切片就可以了。

以上就是小编给大家推荐的几款鸡肉料理的做法，是不是刷新了你对鸡腿肉制作方法的认知了呢？大家可以各一个礼拜去尝试制作一道美味的鸡肉料理，让身边的家人每个礼拜都多品尝到不同的制作方式，你最喜欢那一道？欢迎留言交流。