豆豉鲮鱼炒苦瓜

By宸·羽

原料：苦瓜、豆豉鲮鱼、蒜末、盐、油。

做法步骤：

第1步、豆豉鲮鱼。

第2步、取两块豆豉鲮鱼，撕成小块，再准备蒜末。

第3步、苦瓜一条。

第4步、苦瓜切成4小块，用刀切去白瓤。

第5步、斜刀切成片。

第6步、片好的苦瓜。

第7步、烧开一锅水，加适量的油和盐，将苦瓜焯水2分钟。

第8步、捞起备用。

第9步、起锅热油，爆香蒜末。

第10步、放入豆豉鲮鱼炒香。

第11步、放入苦瓜片。

第12步、翻炒均匀即可出锅。

第13步、成品。非常开胃的夏日小炒，喜欢请尝试。

来自美食天下宸·羽的作品。

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