油泼鲈鱼

By米拉Miira

鲈鱼的鲜美，在我家是最受欢迎的。今午餐就来一款：油泼鲈鱼，简单快捷，营养又美味！

原料：鲈鱼、葱、姜、红辣椒、花生油、蒸鱼豆豉、料酒、酱油。

做法步骤：

第1步、鲈鱼洗净备用。

第2步、所需食材准备就绪。

第3步、鲈鱼两边划几刀，抹酱油和料酒，放入葱姜丝抓匀腌制二十分钟。

第4步、摆盘另放入葱姜丝。

第5步、放入开水锅蒸八分钟。

第6步、倒掉蒸鱼的水，继续蒸七分钟。

第7步、葱和红辣椒改刀。

第8步、蒸好的鲈鱼放入盘中，撒入葱丝和红辣椒丝。

第9步、锅中入油烧热泼入葱丝上激出香味儿，淋入蒸鱼豉油即可。

第10步、家常美味，请您品鉴。

第11步、成品图。

小贴士：

蒸鲈鱼一定要掌握时间，十五分钟左右即可，当然也有根据鲈鱼的大小决定！祝您女王节快乐！

来自美食天下米拉Miira的作品。

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