最近突然很怀念沙姜独特味道，今天尝试做用沙姜做排骨，没想到还真不赖。

By蓝净fwry

1、新鲜排骨剁块洗净

、这就是沙姜，好多人不认识，说句真话，我吃得好多次，但还真是第一次看到沙姜本来的样子

3、沙姜剁碎

4、排骨+生抽

5、胡椒粉

6、蚝油

7、白糖

8、柱侯酱一勺

9、豆豉适量

10、生粉一勺

11、拌匀腌制半小时

1、准备配料，不削皮的沙姜粒，姜粒，蒜头粒，葱白段

13、砂锅热锅凉油

14、倒入配料爆香

15、倒入沙姜蓉

16、真香，沙姜的味道真的不是盖的

17、码上排骨

18、把腌制酱汁倒入，在+点水，没过排骨就可以了

19、焖煮0分钟，撒葱段，超下饭

0、儿子连吃好几块，赞口不绝

1．补钙

猪排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

．补肾养血，滋阴润燥；

主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3．补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

4．滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

5．改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

6．强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

7．增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

8．补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

9．滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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