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石锅菜品大全

石锅鱼配方

一、麻辣石锅鱼

（一）汤料配方为：

鲜汤1干克，葱末10克，泡红辣椒蓉15克，盐、味精、鸡精、辣椒蓉、牛油各5克，*酒10克，石锅鱼秘方酱。

（二）石锅鱼秘方酱：

炒锅上火，下牛油克熬化，下姜、蒜末各10克，花椒15克，辣椒蓉23克，豆瓣酱50克，香料粉50克（香料包，3包起免邮费，咨询(



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