吃饭没有美味的菜肴怎么咽得下白饭？总是吃辣椒酱吃多起来了也索然无味了。但是想换个新鲜花样，下饭不知道换什么好？我们接下来看看吧！哪些唯美能够成为我们的下饭菜！

1、海鸭蛋

海鸭蛋也能用来下饭，平时我们只知道咸鸭蛋，却不知道还有海鸭蛋这样的美味。海鸭生长在广西北部湾的红树林，它们靠海长大，自由自在、无忧无虑，从小吃小鱼小虾长大，下出来的蛋也比较特别。

烘烤过后的海鸭蛋里的蛋*，只需用筷子一戳，打开的海鸭蛋，香气扑鼻而来，外边蛋白鲜嫩，里边蛋*流油且沙软，咸香正适，无论是醅粥还是下饭，都是极美味的。

2、咸鱼

以前人们没有什么东西吃，只能用当季的食材同时制作来保存食物，咸鱼就是这样的食物。闲鱼，因为太咸又下饭，而且不贵，很受当时人们欢迎！

现在依然咸鱼是很好的下饭菜，最常见的做法就是油炸，炸出来的咸鱼气扑鼻吃起更加美味。

3、腊肉

腊肉是一种味道很好的食物，腊肉味道比较咸，腊肉可以做成很多各种各样的食物，腊肉的菜肴也很下饭。

清蒸腊肉腊肉切成厚薄均匀的片状，放点豆豉在盘底垫底，把腊肉摆上，放入蒸锅内大火烧开蒸五分钟，这时已经香气弥漫，闻着都流口水。

4、辣白菜

辣白菜是一种朝鲜半岛的风俗发酵美食，特点是辣，脆、酸、甜，色白带红，四季皆宜。通常和米饭一起食用。

辣白菜酸酸甜甜，清新爽口，既可生吃，又可熟吃，辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉，辣白菜酱汤，辣白菜泡面，辣白菜炖豆腐，辣白菜拌饭等等一系列可口菜肴。