[口水鱼片]

有10种美味的超级食物，全家人都依赖它们吃饭。它们美味且可见。

配料：鲜草鱼净肉克；1汤匙豆豉；2汤匙油炸花生；1汤匙熟芝麻；洋葱；生姜；适量的大蒜；新鲜酱油；料酒；甜醋；糖。芳香油；辣椒油；盐；料酒；白胡椒粉；淀粉；

做法：

1、鲜草鱼，斜刃成均匀厚度的鱼片；用盐、料酒、白胡椒和淀粉夹住鱼片，腌制15分钟；将豆豉和干红辣椒切碎，将炸好的花生去皮，揉捻，将葱姜蒜切碎备用；

(2)将新鲜酱油料酒、香醋、糖、芝麻油和辣椒油混合成酱；从油盘中取出，倒入宽油，当油温达到30-40%时，倒入鱼片，使其光滑。打捞和控制石油；

3.将底油留在锅里，翻炒葱、姜、蒜末和辣椒酱。加入混合果汁并煮沸。把它热倒在光滑的鱼片上。撒上煮熟的芝麻和磨碎的花生，加入切碎的葱。

[玫瑰蜜枣炖肉]

配料：2磅猪肚；两朵玫瑰；3个蜜枣；一片天竺葵叶；一块肉桂；一颗八角；盐；2片生姜；

1.将猪肚洗净切丁，放入锅中，煮沸后去除脏泡沫，再煮5分钟去除。同时，在另一个锅里煮玫瑰大约10分钟，直到水变成玫瑰红。

2.将油放入锅中，用小火将肉桂、天竺葵和生姜炒香，加入猪肚翻炒至两面微*，加入老抽和*酒翻炒至肉色；加入玫瑰开水，加入红枣，煨40-50分钟，直到每块猪肉都裹在酱里，晒干。这时，它必须溶解在口中，虽然不油腻。

[鱿鱼在酱汁中爆炸]

材料：鱿鱼；青红椒；洋葱；生姜；大蒜粉；豆瓣酱；料酒；糖。

做法:

1.首先取出鱿鱼内脏，然后撕下黑色薄膜，用水冲洗。将洗净的鱿鱼切平，然后水平和垂直地切成十字形， 切成小块。将青椒和红辣椒切成斜切片，洋葱切成切片。将水倒入锅中煮沸，加入姜丝，然后加入鱿鱼片。鱿鱼卷曲后立即取出。

2.烧热镬，加入油，翻炒姜和蒜，加入豆瓣酱翻炒至香。倒入鱿鱼片，将洋葱和辣椒一起翻炒。加入料酒，搅拌均匀， 加入一些糖。

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