纸包鱼火遍大江南北，好多人都爱吃，而且是一吃就喜欢，那你有没有想自己在家做，下面教你在家做出饭店味道的纸包鱼，而且是六种口味，喜欢吃纸包鱼的别错过哦，值得你拥有，说不准可以成为你的拿手菜，此做法的六种口味还可以制作烤鱼、蒸鱼、烧鱼等，别有一番风味。心动不如行动，买一条鱼试试呗。

香辣味纸包鱼

锅内加入辣椒油，色拉油，烧热后放入二荆条辣椒段，五花肉粒炒出香味，放入红油豆瓣酱，香辣酱，姜末，蒜末继续炒香后放入，老干妈，胡辣粉（二荆条干辣椒，红花椒炒香粉碎成末），啤酒，味精，鸡精，白砂糖，胡椒粉，香料粉，芝麻油，香醋起锅，放入去皮熟花生仁，浇在加工好的鱼身上，上面撒香葱末，白芝麻，香菜段，用纸包起来放电炉上五档煮到滚烫即可食用。

泡椒味纸包鱼

锅内放入色拉油，辣油，烧热后下入泡姜末，蒜末，野山椒碎，泡椒酱（挤干水份），炒香后放入野山椒，泡灯笼椒，大葱片，青椒块，啤酒，醪糟，水，味精，鸡精，白糖，胡椒粉，香料粉，调好味浇在加工好的鱼身上，包好即可。

酸菜味纸包鱼

锅内放入猪油，鸡油烧热后加入，泡姜片，蒜片，野山椒碎，酸菜（酸菜需要冲水，挤干），野山椒煸炒出香味，加入花雕酒，水，白醋，盐，味精，鸡精，胡椒粉，香料粉，将料汁熬出颜色起锅，浇在鱼身上，上面撒红椒丁，香葱末包起来即可。

剁椒味纸包鱼

锅内放入色拉油烧热，放入泡姜末，蒜末，二荆条泡椒末（清洗干净，挤干水份），野山椒碎，豆豉，炒出香味后，加入剁椒，红线椒粒，继续炒出香味，加入啤酒，醪糟水，味精，鸡精，白糖，胡椒粉，香料粉，调好味后起锅浇在鱼身上，撒香葱末包起来即可。

蒜香味纸包鱼

锅内放入色拉油，红油烧热下入，大蒜末（下入一半，另外一半 放），野山椒丁，蒜蓉辣椒酱，辣妹子辣酱，新鲜小米辣丁，炒出香味后加入水，盐，味精，鸡精，白砂糖，香料粉，胡辣粉。胡辣粉制作：孜然粉，美极鲜酱油调味，起锅时加入芝麻油，蒜末，搅拌均匀浇在鱼身上包起来即可。

豆豉味纸包鱼

锅内放入色拉油，红油加热，放入姜片，蒜末，豆豉（豆豉提前用油熬制）熬制出香味，放入芹菜丁，红椒丁，啤酒，味精，鸡精，香料粉，胡椒粉，白砂糖，美极鲜，蒸鱼豉油，熬制汤汁粘稠，加入芝麻油，起锅浇在鱼身上，上面撒香葱末。

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