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土豆是一种男女老少通吃的食物，百姓餐桌上一年四季都离不开它的身影，作为“十全十美”的食物，有这很高的营养价值，还被誉为“地下苹果”，它的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍；而钙、磷、镁的含量是苹果的几倍至几十倍不等，尤其是钾的含量，在蔬菜类里排第一位。我们以前一直以为多吃土豆会发胖，其实这只是个误区，那是主要因为烹饪土豆的方式不对，而将土豆作物主食不仅能补充营养，还能宽肠通便、排出毒素，不会让你发胖。且多吃土豆还能降糖降脂、美容养颜、和中养胃、健脾利湿、利水消肿等功效，因此用正确的烹饪方式打开土豆，绝对是对我们的健康有益的。夏天减肥晚餐我就吃它，坚持1周瘦了3斤，清肠甩赘肉，一身轻松。这么好的食材，只会简单的炒个土豆丝难免有些委屈或太单调了，今天就推荐一道简单又好吃的做法“香辣豆豉土豆片”。炒土豆片加入风味独特的香辣豆豉酱来调味，粉粉面面的土豆带着微微点辣，用来下饭非常不错。这菜2块钱可炒一盘，简单快炒5分钟能上桌，排毒养颜多吃不长肉还变瘦，总也吃不腻，尤其适合“土豆控”们，不妨试试哟。原料：土豆2个青红椒各2个香辣豆豉酱2勺油盐适量制作：1.准备好原材料；2.烧热锅放入适量的油，将香辣豆豉酱入锅翻炒；3.煸炒微微出油后加入土豆片进去翻炒；4.翻炒两下后加入少许水炖煮；5.炖煮至土豆片微微透明后加入适量的盐调味；6.加入青红椒圈进去翻炒；7.盛入盘中。小贴士：1.先煸炒香辣豆豉酱；2.加入土豆片翻炒后，加入少许水炖煮；3.炖煮至土豆片微微透明后加入盐调味，最后放入青红椒翻炒变色。


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