黎豆的功效与作用、禁忌和食用方法黎豆的营养价值黎豆怎么吃才好

（《本草拾遗》）

虎豆（《尔雅》郭璞注），狸豆（《纲目》），巴山虎豆、鼠豆（《植物名实图考》）。

为豆科植物头花黎豆的种子。

头花黎豆，又名：？、虎？（《尔雅》），横？（《尔雅》郭璞注）。

一年生缠绕草本，全体被疏柔毛。3出复叶，小叶片卵形，长6.5～9.5厘米，宽4～7.5厘米，先端圆，有细尖：小托叶刚毛状。头状花序，有很短的总花梗；萼钟状，2唇形，密被银色短柔毛；花冠深紫色，长25～30毫米；雄蕊10，9和1两束；花柱丝状，通常有短柔毛。荚果深棕色，长约9厘米，密被银灰色茸毛；种子2～5颗，白底有灰色斑纹，或灰色底有黑色斑纹，长约1.4厘米，宽1厘米，厚6毫米，种脐长6毫米，有围领状隆起的白色种阜。花果期10月。

安徽*山有栽培。

秋后果实成熟时采收。

种子中分出L-3，4-二 苯丙氨酸1.9%，测定含量为2.65%。未测出生物碱、鞣质、皂甙。

《纲目》：ldquo;甘微苦，温，有小*。rdquo;

《本草撮要》：ldquo;入手、足太阴经。rdquo;

《纲目》：ldquo;温中，益气。rdquo;