虽说最近天气干燥易上火，让人们感觉食欲不佳！但人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌，尤其是家人都喜欢吃肉，就如我爸说的，没吃肉，做事情一点力气都没有。哈妹家顿顿肉不能少，秋季吃牛肉、羊肉都太容易上火，鸡肉是吃的最多的。鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合各种烹调方法，营养价值也非常丰富，适合秋季吃。哈妹 的鸡肉吃法，就是豆豉蒸鸡翅！豆豉的咸香融入鸡翅的鲜嫩，简直别提多下饭！喜欢的友友可以收藏在家做做看哦！豆豉蒸鸡翅by辛墨墨的小食光配料:鸡翅中10个、大蒜4瓣、生抽2汤匙、料酒1汤匙、豆豉15克、玉米淀粉3克、姜2片、糖2克、小米椒适量、小葱适量、食用油1汤匙烹饪步骤:1.将鸡翅中切成两段或三段，然后放入清水中浸泡约20分钟去除血水，洗净后沥水备用。2.准备辅料：大蒜和姜切成碎末，小米椒切小圈，小葱切葱花。3.将鸡翅放入容器中，再加入姜、蒜末，糖、生抽、料酒和玉米淀粉。4.戴上一次性手套将鸡翅和调味料抓拌均匀，腌制十五分钟左右。5.将腌制好的鸡翅换到深一点的盘中铺平，上面撒上豆豉，然后再淋入一汤匙食用油。6.蒸锅中添适量的水烧开，放入鸡翅用中火蒸20分钟左右。7.蒸好后取出拌匀，撒上适量的葱花和小米椒即可。8.一道口感嫩滑鲜美的豆豉蒸鸡翅就完成了，做法很简单，营养成分不流失！鲜虾鸡肉丸子汤by我家的胖娃娃配料:鲜虾仁半盒、料酒（洗虾仁用）两勺、淀粉（洗虾仁用）一勺、鸡肉馅g左右、鸡精（肉馅用）适量、椒盐（肉馅用）一小勺、香油（肉馅用）少许、花椒粉（肉馅用）少许、清水适量、椒盐适量、鸡精少许、香油两滴、芝麻粉一勺、姜（切末）一小块、香葱（切末）两根、淀粉（鸡肉馅用）一小勺烹饪步骤:1.虾仁用牙签挑去背上的黑线2.挑好了虾仁加入料酒与淀粉抓匀腌制一会儿，用水洗净3.鸡肉馅里面加入椒盐、淀粉、香油、鸡精4.然后把肉馅抓匀腌几分钟5.锅里加入适量的清水，把姜末倒入锅里烧开6.白菜切丝备用7.肉末舀一小勺的量8.搓成丸子9.锅里的水开了以后下入丸子10.丸子开锅后，加入盐，鸡精煮几分钟11.然后下入虾仁12.开锅后再倒入白菜丝一起煮13. 食材都煮熟了，加入一勺芝麻粉14.关火加入葱末15. 滴两滴香油进去拌匀16.起锅装碗鱼香鸡丝by独爱你配料:鸡胸肉克、胡萝卜50克、泡发木耳50克、青尖椒50克、葱10克、蒜10克、姜10克、辣椒酱适量、油适量、腌肉料：、鸡精适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、油适量、酱汁料：、蚝油半汤匙、生抽一汤匙、白糖一汤匙、陈醋一汤匙、清水三汤匙烹饪步骤:1.鸡胸肉切成丝用盐、鸡精、淀粉、生抽、油腌制半小时2.木耳、青尖椒、胡萝卜切成丝，葱切葱花，蒜、姜切末备用3.把半勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖、一勺陈醋加水调成酱汁备用4.锅中倒入适量的油烧热后放入葱姜蒜爆香5.放入鸡肉丝滑散变白6.加入辣椒酱翻炒至出油7.倒入刚才调好的酱汁8.大火烧开时放入木耳、青尖椒、胡萝卜9.大火翻炒至断生收汁即可10.开吃近期精选1.不想早起又想吃营养早餐？掌握这一招完美解决，营养低脂味道棒2.入秋后少吃猪肉多吃它，鲜香甜润不上火，一周连吃五顿都不过瘾！3.秋冬皮肤干燥易起皮，一周吃两次这食材，皮肤水嫩光滑有弹性4.天冷犯懒就馋这一锅！补铁省事又解馋，孩子天天吵着让我做5.秋食此果胜良药，5元一斤特开胃，每次做一盘分分钟吃个精光点击“阅读原文”下载香哈菜谱APP，学更多美食做法点它！让我知道你“在看”↓预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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