家常菜京酱肉丝家常美食每次做都剩不下还要舔盘子

京酱肉丝是一道比较普遍的菜，我个人比较偏向与它，拿着薄饼卷起来，一口下去香甜可口，想着都留口水，所以今天一大早我就跑出门去买好了食材，都说吃肉吃多了不好，但是我是一天离开肉都 的那种，更别说不吃肉了，其实猪肉里面还是含有很多成分的，其中蛋白质含量 ，每克猪肉中含有29克的蛋白质6克的脂肪，可见脂肪含量较少，经过炖煮后，脂肪含量还会降低，猪肉中还含有丰富的维生素B，让你吃完感到更有力气，猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。因为猪肉本来就性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，还能改善缺铁性贫血。好处可是不止一种，我想只要坚持运动，每日健康饮食，自然会身体健康。

《京酱肉丝》

材料：

猪瘦肉，鸡蛋

调料：

葱。白糖，甜面酱，味精，淀粉，酱油，油

做法：

猪瘦肉洗净切丝，鸡蛋打开只留蛋清备用

2.猪肉丝加入蛋清，淀粉，少许酱油拌匀，腌制30分钟

3.留葱白切成细丝，平铺于盘子上

4.锅内放油烧热，下入肉丝，迅速划散（因为腌制时加了淀粉，所以下锅后要他把迅速的划开，避免粘连在一起成一坨）待肉色变白时捞出

5.锅中留适量的油，放入甜面酱，味精，少许酱油，白糖翻炒均匀

6.放入肉丝翻炒，加入适量水淀粉勾芡，待汤汁收浓后，即可盛出放于葱丝之上

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长按







































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