经过一个夏天的日照和生长，秋天这个时候的南瓜正是营养 的时候。秋天的南瓜特别香甜绵软，做菜、煮粥、清蒸都很美味，做法做种多样，趁着秋天吃南瓜的季节，多吃南瓜还可以通便减肥，养颜护肤。

南瓜

南瓜子：具有补中益气，消炎止痛，解*杀虫，降糖止渴的功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。

南瓜叶：含有多种维生素与矿物质，其中维生素C的含量很高，使它具有出色的清热解*功效，夏季时用南瓜叶煮水喝，可以起到消暑除烦的作用。

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。南瓜还富含两种维生素A和D；维生素A能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素D有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。

南瓜沙拉

原料

南瓜克，鸡蛋1个，土豆1个，胡萝卜1根，*瓜1根，食盐少许，蛋*酱2大勺，胡椒粉少许。

做法

1、南瓜蒸熟，用叉子压成泥状。

2、小*瓜切丁加1小撮盐拌匀，放置10分钟，然后将腌出来的水倒掉。

3、鸡蛋煮熟去蛋壳切小块状。

4、等所有的食材都凉了以后，放入一个大碗中加入沙拉酱、一点点的盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

南瓜蒸排骨

原料

南瓜克，排骨1肋，植物油1汤匙，玉米淀粉1茶匙，食盐4克，酱油2茶匙，料酒2茶匙，姜2片，蒜2瓣，豆豉6克，白糖2克。

做法

1、用蒜、姜、酱油、料酒、食盐、白糖、玉米淀粉把排骨进行调味，拌均匀调味料后，腌制3小时。

2、南瓜去皮，切块去掉瓤，再切成小块，把南瓜块摆放在碟子上。

3、豆豉浸泡15分钟，把豆豉和蒜头剁碎，散布在南瓜上。

4、将排骨放在南瓜上，再放到蒸锅里，蒸30分钟。

5、在排骨熟透前5分钟把豆豉和蒜蓉放进去蒸至熟即可。

豆沙南瓜饼

原料

南瓜克，糯米粉克，奶粉25克，白砂糖40克，豆沙馅50g。

做法

1、将南瓜去皮洗净切片，上笼蒸酥，乘热加糯米粉、奶粉、白砂糖、猪油，拌匀揉和成南瓜饼皮坯。

2、豆沙搓成圆的馅心，取南瓜饼坯搓包上馅,压成圆饼。

3、锅内注入清油，待油温升至℃时，把南瓜饼放在漏勺内入油中用小火浸炸。

4、至南瓜饼膨胀，捞出待油温再升至℃时下饼炸至发脆时即好。

南瓜羹

原料

南瓜g，糯米粉8g，牛奶ml，盐、炼乳适量。

做法

1、南瓜去皮切块，上锅蒸15分钟左右（南瓜完全变软即可）。

2、将蒸软的南瓜和牛奶放入料理机打成泥。

3、将糯米粉用少许清水溶解。

4、将南瓜泥倒入小锅，加少许盐，小火加热并不断搅拌。

5、有气泡开始咕嘟咕嘟的时候加入糯米粉水，继续搅拌约3分钟，点上炼乳即可出锅。

下

期

预

告

鸡蛋的营养价值几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵*素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作理想的营养库。那么你知道鸡蛋有哪些养生功效吗？鸡蛋有哪些好吃的做法吗？

下周一，早8点

养生小食堂，为您带来鸡蛋的养生功效与做法~

文章配图来自网络

亲，如果觉得文章不错，请点赞哦↓↓↓

赞赏

长按







































白癜风什么药
白癜风是怎么回事