豉香手撕包菜豆豉炒菜别有风味，手撕包菜口感嫩脆，两者搭配就是很好的一款快手下饭菜。原料：包菜、豆豉酱、小红辣椒、盐、葱、鸡精、猪油、姜、蒜。做法步骤：第1步、选择翠绿的包菜。第2步、用手一层一层剥开，撕成大片。第3步、撕完洗净，沥干水分。第4步、热锅融化一大匙猪油。第5步、爆香葱姜蒜末。第6步、加入一汤匙豆豉，拨炒。第7步、加入小段儿红辣椒。第8步、倒入包菜，迅速翻炒。第9步、加入一小匙盐，和一小匙鸡精。第10步、翻匀，包菜变得更翠绿，马上出锅。第11步、豉香，包菜甘甜，辣味十足，妥妥的来一碗米饭。小贴士：1，包菜选择翠绿的，叶片嫩。2，豆豉咸度不同，盐量适当调整。3，小辣椒也依照自己的口味加减。4，包菜千万不要炖，软烂口感不佳，翻炒变色，调料均匀就出锅。5，如有任何疑问，请在评论下方留言，共同学习共同进步。来自美食天下lovegaily的作品。


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