小时候爷爷总爱吃这几道菜，于是家里经常弄这些菜，在家时总是吃腻了不愿意吃，可是一个人到了外地却十分的怀念，发现那是家的味道。百叶结烧肉主料：五花肉克、豆结克辅料：料酒15毫升、葱姜适量、香叶适量、八角适量、桂皮适量、油15毫升、冰糖20克、生抽30毫升、蚝油适量、食盐适量、植物油适量、色拉油少许鱼香肉丝主料：猪里脊肉60克、胡萝卜50克、竹笋50克、茭白40克、木耳(水发)50克、青椒25克、辅料：白糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、葱2根、姜2片、蒜2瓣、植物油4茶匙、淀粉1茶匙、泡红椒1大勺、食盐1茶匙麻婆豆腐主料：豆腐克、猪肉（瘦）克；辅料：郫县豆瓣20克、豆豉10克、生姜1块、蒜2瓣、蒜苔1棵、植物油15克、食盐3克、酱油10克、高汤克、牛肉50克、辣椒粉4克、花椒20粒、水淀粉20克。碧玉扒牛柳主料：牛肉(里脊)克、西兰花克、辅料：姜1小块、大蒜3瓣、盐1茶勺、酱油1汤勺、料酒1汤勺、胡椒粉1茶勺、白糖1茶勺、淀粉适量、食用油适量味道一流，入口浓香四溢，厨师将美食的灵魂注入其中，精妙的味道瞬间在味蕾间炸裂开来，让人不得不赞叹中国美食文化的博大精深。野山菌香菜丸子主料：肉末克，香菜1小把，野山菌克辅料：盐1勺，酱油2勺，酒20毫升，水淀粉少许，油少许味道一流，入口浓香四溢，厨师将美食的灵魂注入其中，精妙的味道瞬间在味蕾间炸裂开来，让人不得不赞叹中国美食文化的博大精深。南瓜排骨盅主料：南瓜1只、肋排克；辅料：葱一段、姜几片、豆豉一勺、蚝油一勺、料酒一勺、花椒油几滴、酱油两勺、盐少许。把南瓜掏空做了个盅，用它当容器做了这款豆豉蒸排骨，这样一来，南瓜的香气和排骨交相辉映，无论是造型还是味道都无可挑剔，真是好吃又好看。


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