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软渎凉粉凉粉是我们四川一道有名的小吃。冬天吃上一碗热乎乎的凉粉。麻辣麻辣的，很是开胃原料：豌豆凉粉、小葱、蒜苗、生姜、大蒜、生抽、淀粉、老干妈风味豆豉。做法步骤：第1步、豌豆凉粉切成小丁第2步、蒜苗和小葱切段第3步、锅里放一点油倒入姜蒜爆第4步、倒入一大匙，老干妈风味豆豉爆第5步、倒入凉粉加一点生抽调味。第6步、倒入葱段和蒜苗翻炒第7步、用水淀粉勾芡注意翻炒这道菜的重点就在于，勾芡。第8步、起锅撒上葱花。热乎乎的凉粉就做好了。来自美食天下雨欣欣欣的作品。


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