干煸苦瓜天热就要吃苦瓜。这道菜非常的简单。很容易上手的哦。原料：苦瓜、青椒、大蒜、姜、豆豉、盐、味精。做法步骤：第1步、先来一张成品图。今天中午这个比苦瓜扁的特别美味。第2步、我们把苦瓜对半切开，掏出里面的瓜瓢，去掉白膜切成薄片。大蒜切片，生姜切丝。第3步、锅里放色拉油。油温五成热时放入苦瓜。开中火煸炒。第4步、不要扁的太干。这是煸好的苦瓜，就是这样子。第5步、锅里留油放入豆豉炒香。第6步、放入苦瓜。姜蒜。再放入青椒翻炒均匀。第7步、放入少许的盐和味精就可以了。非常的美味好吃。小贴士：菜的调味品就是豆豉盐和味精，其他千万不要放哦。苦瓜不苦的要诀就是去掉里面瓢和白膜这样就不会苦啦。来自美食天下雨欣欣欣的作品。


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