要说下饭菜，酱炒豆角在我心里排前三，今天就来给大家分享一道超简单，且超下饭的豉香酱豆角丝~豆角切细丝，伴着酱油、豆豉炒出来，简直就是米饭杀手！

By太太乐鲜味厨房

用料

芸豆克胡萝卜30克小米辣只豆豉酱0克“太太乐”酱油（宴会）10克糖5克

做法步骤

1、将芸豆、胡萝卜洗净切丝，小米辣切碎

、热锅凉油放入小米辣、豆豉酱炒香

3、倒豆角丝、胡萝卜丝翻炒均匀

4、倒入糖、“太太乐”酱油（宴会）调味炒匀即可出锅享用

芸豆的营养功效

芸豆味甘、性平；具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元、镇静等功用；对治疗虚寒呃逆，胃寒呕吐，跌打损伤，喘息咳嗽，腰痛，神经痛均有一定疗效。

1.提高人体免疫力：芸豆含有皂苷、尿*酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体免疫能力、增强抗病能力、激活淋巴细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能。

.缓解慢性疾病：尿素酶对于肝昏迷患者有很好的效果。芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

3.护发：吃芸豆对皮肤、头发大有好处．可以促进肌肤的新陈代谢，促使机体排*，令肌肤常葆青春。

4.促进新城代谢：芸豆中的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能，促进脂肪代谢，所含的膳食纤维还可减短食物通过肠道的时间，使减肥者达到轻身的目的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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