随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

3、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》:

冬季干冷易咳嗽，多给家人吃4样，润肺止咳，清热解毒，帮助恢复

进入冬季，又到了流感高发期，发烧、咳嗽是最常见的，尤其是孩子咳嗽，家长是最操心的，晚上睡觉都睡不好。除了要做好保暖，及时吃药打针，平时的饮食也要注意，多吃些润肺食物，可以化痰止咳、清热解毒，帮助快速恢复。

今天给大家分享几种食物，营养又美味，孩子咳嗽要多吃，好得快。

一、雪梨——冰糖雪梨盅

准备雪梨、老冰糖、花椒、枸杞、清水。

1、雪梨洗干净，不用去皮，擦干水分后用工具把顶部1/3处切开，再用勺子把里面挖空，别把底部挖穿了。挖出来的雪梨肉切成小块，再放回雪梨中。

2、雪梨里面加入适量冰糖、花椒，各放3块就够了，把削掉的部分盖上，用牙签固定，放进盘子里装好。蒸锅加水烧开，把雪梨放进锅里蒸20分钟，打开放入枸杞继续蒸10分钟即可。

3、冰糖炖雪梨就做好了，晾至温热就可以吃了，一般轻微咳嗽的话，吃三四个就好了，咳得比较厉害的话就多吃几个。

二、山药——醋溜山药

准备山药、胡萝卜、香葱、木耳、香醋、食盐、鸡精、食用油。

1、山药、胡萝卜去皮，洗干净后切成薄片。木耳提前用水泡2个小时，泡发后洗干净。香葱切葱花。烧一锅开水，放入木耳、山药煮一分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。

2、锅里加油烧热，放入葱花爆香，倒入胡萝卜片翻炒一会儿，断生后倒入焯过水的木耳、山药翻炒均匀，加入适量食盐、鸡精调味，沿锅边淋入一勺香醋，大火翻炒均匀即可出锅。

三、萝卜——白萝卜蒸肉丸

准备猪肉、淀粉、白萝卜、食用油、香葱、酱油、食盐、蚝油、鸡精。

1、白萝卜去皮洗干净，切成细丝，加入一勺盐翻拌均匀，腌制20分钟，杀出水分，用手挤干水分备用。猪肉洗干净，剁成肉馅，加入适量食盐、酱油、蚝油、鸡精，再放入葱花、萝卜丝，用筷子搅拌均匀。

2、把肉馅搓成丸子，放在盘子里。蒸锅加水烧开，中火蒸15分钟就熟了，即可取出食用，鲜嫩又鲜美，太香了。

四、百合——西芹炒百合

准备西芹、百合、红辣椒、食盐、白糖、食用油、鸡精、水淀粉。

1、西芹撕掉表面的老皮，不然咬不烂，洗干净后切成斜段备用。百合掰成片，洗干净备用。如果用干百合，需要提前用水泡软。红辣椒去籽洗干净切块。

2、起锅加水烧开，放入适量食盐、食用油，倒入西芹百合和红椒，煮到断生后捞出，过一下凉水，沥干水分备用，起锅加油烧热，倒入西芹、百合、红辣椒，大火翻炒一会儿。

3、加入适量食盐、鸡精白糖调味，淋入水淀粉勾芡，汤汁浓郁后即可关火。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！

这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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