随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

1、食疗已成为养生保健的必然趋势

药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

2、古人就非常重视食疗

食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

、食物的功效不小于药物

对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。

为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。

《百病食疗大全》冬季聚餐，推荐八道家常菜，营养好吃暖身子，做法简单老少皆宜

冬天的天气十分寒冷，很多人不想出门，更别想聚餐了，冬天能约在一起的朋友，都是真爱。如果周末，你和朋友们约在一起吃饭，大家都会做什么菜呢？冬天，大家的胃口比较好，都想吃一些好吃又暖身的食物，那么你们不妨试试这八道家常菜，营养好吃暖身子，做法简单老少皆宜，端上桌就光盘，你的朋友都会夸你厨艺好。

准备食材:鸡胸肉，口蘑，蒜片，葱段。

做法步骤:

1、鸡胸肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、淀粉和黑胡椒粉，抓拌均匀腌制二十分钟。

2、口蘑放入清水中，加入食盐和淀粉，浸泡十分钟，清洗干净后切成片。

、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡胸肉煎一下，煎至微黄后盛出备用。

4、锅中底油，放入蒜片炒香，再放入口蘑翻炒均匀，炒至变软后放入鸡胸肉翻炒均匀。

5、加入生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，然后放入黑胡椒粉和葱段，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

准备食材:鸡中翅，板栗，葱花，白芝麻，姜片，葱结。

做法步骤:

1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来，沥干水分备用。板栗剥掉外壳，清洗干净备用。

2、起锅烧油，油热后放入冰糖翻炒一会儿，炒出枣红色糖色后，放入鸡中翅翻炒均匀上色。

、接着放入板栗、生抽、蚝油和食盐，翻炒均匀炒至入味，倒入适量热水没过食材，开大火煮开。

4、煮半个小时后，开大火翻炒收汁，撒上白芝麻和葱花即可出锅装盘开吃。

准备食材:西红柿，土豆，牛腩，姜蒜末，姜片，八角，香叶，桂皮。

做法步骤:

1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片、料酒、葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。

2、西红柿撒上食盐搓洗干净表面，洗净后切成小块。土豆削掉外皮，清洗干净后切成小块。

、起锅烧油，油热放入姜蒜末炒香，再放入牛腩翻炒均匀炒干水分，然后放入香叶、八角、桂皮、姜片、料酒、生抽和老抽，翻炒出香味。

4、接着放入适量热水没过食材，先焖煮二十分钟。时间到，再放入番茄和土豆，继续焖煮二十分钟。

5、煮好了之后，大火收汁后撒上黑胡椒粉，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

准备食材:腐竹，肉末，蒜末，蒜苗，小米辣。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净剁成肉末，加入生抽和淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。

2、腐竹提前浸泡，泡软后沥干水分，再切成小段。

、起锅烧油，油热后放入肉末炒至变色，再放入蒜末和小米辣炒香。

4、接着放入食盐、生抽、老抽、蚝油和辣椒面，放入腐竹翻炒均匀，加入清水盖上盖子焖煮五分钟。

5、煮好了之后，淋入水淀粉勾芡，翻炒收汁后撒上蒜苗翻炒几下即可出锅装盘开吃。

准备食材:白萝卜，猪骨头，姜片，葱段，葱花，枸杞子。

做法步骤:

1、猪骨头清洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将猪骨捞起来沥干水分。白萝卜削掉外皮，清洗干净后切成小块。

2、将猪骨头和姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，大火煮开后转小火炖煮一个小时。

、时间到，再放入白萝卜继续炖煮半个小时。煮好了之后，加入食盐调味，撒上葱花和枸杞子即可出锅开吃。

准备食材:菌菇，鸡腿，大葱，酱汁。

做法步骤:

1、菌菇切掉头部，清洗干净沥干水分。大葱清洗干净后斜切成片。

2、调料汁:碗中放入酱油、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可

、鸡腿清洗干净，去皮去骨后切成小块，加入酱油、蚝油、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制二十分钟。

4、起锅烧油，油热后放入腌制好的鸡腿肉翻炒均匀，炒至变色后盛出备用。

5、锅中底油，放入大葱炒香，再放入菌菇翻炒片刻，炒软后放入鸡腿肉翻炒均匀，倒入提前备好的酱汁煮一会儿，煮熟煮至入味，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。

准备食材:芋头，猪肉，葱花。

做法步骤:

1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末。芋头削掉外皮，清洗干净后切成丁。

2、将芋头丁和猪肉末都放入碗中，加入葱花、酱油、蚝油、食盐和淀粉，先抓拌均匀，再淋入食用油抓拌均匀。

、将腌制好的芋头肉末团成丸子，摆放在蒸盘中，水开上锅蒸二十分钟。

4、蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。

准备食材:鸡蛋，蟹棒，料汁，葱花。

做法步骤:

1、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。蟹棒撕掉外包装，再撕成小条。

2、起锅烧油，油热后放入鸡蛋液煎一下，煎至定型后炒散盛出备用。

、锅中底油，放入蟹棒翻炒均匀，炒香后放入鸡蛋翻炒一会儿，再放入生抽、蚝油、食盐、白糖和水淀粉，翻炒均匀炒至入味。

4、炒好了之后，撒上葱花即可出锅装盘开吃。

《百病食疗大全》这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》详细介绍了不同中草药药性和食物的特性，精选了一千多个绿色、安全、有效食疗方子。

可以让我们在家里进行饮食治疗，并通过饮食治疗达到保持健康的目的。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

此外，《百病食疗大全》书中食疗方子涉及的食材都是绿色和健康的，没有任何副作用。

都是一些我们平常吃的食物，价格也很实惠，制作方法也很简单。

书中的描述图文并茂，通俗易懂。只要你有双手，你就能做到。

养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。

老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。

它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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