随着人们生活水平的提高，都开始重视身体健康，重视食疗养生，食疗养生属于中医的范畴，其最大的优点是，简单、适口、安全、便宜，和喝药比起来，很多人觉得食疗对身体的伤害更小，因为“药食同源”，吃对了东西，一样可以强身健体。

　　1、食疗已成为养生保健的必然趋势

　　药食同源由来已久，我们的先辈们做出了巨大的贡献，很多中医既是食品，又是药物。比如山药，就是很常见的一味中药，可以健脾补肾，降糖抗癌，提高免疫力。同时，山药也可以作为食品来吃，蒸着吃，煲汤吃，是家庭中的常见食物。

　　2、古人就非常重视食疗

　　食疗在古代社会中，就一直被人们所重视，包括现在民间的一些食疗方法，都是从古代流传下来的，其中，药膳和煲汤的方法都是古代达官贵人使用过的，慢慢流传到民间的。

　　孙思邈“还阳枣”就是最典型的养生食物，包括现在人们吃的枸杞，在北宋时期，医学家王怀隐就提出重用“枸杞”的思路。李时珍、苏东坡也是很重视食品养生的。

　　随着人们物质条件的逐步优越，越来越重视食疗，食疗的材料都是来源于生活中的食材，服用很安全，没有任何副作用，尤其是对于孩子来说，吃药有很多副作用，食疗是最好的选择。

　　、食物的功效不小于药物

　　对于一般的小感冒，比如风寒感冒，发热，全身酸痛，可以用生姜、葱白、豆豉煮一碗热汤喝下去，盖上被子睡一觉，出点汗，就好了。医院，折腾一遍，开一堆药，反而越来越厉害，所以倪海厦也曾说，很多病是治出来的，如果不吃西药，两天就好。吃了西药反而一周才能好，大家一定要有这个观念，对于普通感冒，真的没必要马上吃西药，尤其是抗生素，不要轻易去吃。

　　4、食疗也要对证，有所宜，有所忌

　　中医治疗必须遵守自然治疗的原则，非常重视“对证下药”，食疗也属于中医的范畴，也要求是对证的，在选择食补前，先要了解个人体质，保证偏差不能太大，否则就达不到食疗的目的。

　　5、食疗和药物和普通膳食都不同

　　食疗是用来预防疾病的，是以食品的形式应用的，但是不同于普通膳食，也不同于药物。

　　首先，食疗和药物治疗不同，食疗的特点是“有病治病，无病强身”，食疗面对的人群很广泛，主要是亚健康的人群。如果患者患病比较严重，还是以药物为主要治疗，食疗只能作为辅助手段，所以大家一定要学会区分对待，不能因此耽误了病情。

　　今天小编给大家分享几款食疗菜谱，都是生活中随处可见的食材，简单好做，健康美味。

入榜前三名的“补钙神丹”，中老年宜常吃，增强体质，能跳又能跑

人随着年龄的增长，对钙的需求就会越来越大。尤其进入中老年阶段，一旦缺钙，若不及时补充的话，不仅免疫力系统急速下降，还可能会患上其他小毛病。钙是人体内不可缺少的矿物质，它对人体的作用比较大。

钙元素可以维持人体骨骼的正常，能够防止骨量流失，从而预防骨质疏松的出现。日常生活中，我们应在饮食上多吃些钙元素含量较丰富的食物，入榜前三名的“补钙神丹”，常吃补钙效果好，中老年人宜常吃，增强体质，能跳又能跑。

?一、虾

虾肉属于高蛋白、优质的蛋白质食物，肉的质感比较细腻，吃起来容易消化和吸收。虾肉含有的钙元素特别丰富，能够起到很好的补钙效果。

★推荐食谱：虾仁苹果

虾仁00克，苹果1个，姜少许，鸡蛋（取清）1个

水淀粉适量，盐少许，料酒少许

1、把姜削去皮，洗干净，切成末，备用；苹果洗干净，切成块。

2、把虾仁放入清水中浸泡10分钟后，挑去虾线，洗干净。

、把虾仁用盐和料酒腌制一会儿，然后再加入鸡蛋清与水淀粉搅拌均匀。

4、炒锅置于武火上，注油烧热，放入姜末爆香。

5、放入虾仁，均匀翻炒，炒至七分熟，捞起，备用。

6、将苹果块放入锅中，稍翻炒片刻，倒入虾仁搅拌均匀。

7、用水淀粉勾芡，炒至入味，盛盘后用香菜叶点赞即可。

?二、豆腐

豆腐属于豆制品中的一类，它不仅含钙量比较高，还含有大量的优质蛋白、微量元素。常吃豆腐不仅能够补充身体所需要的钙元素，还可以增强体质，对身体健康很有益。

★推荐食谱：咸蛋黄拌豆腐

豆腐克，咸鸭蛋2个，香葱少许，香菜叶少许

盐适量，香油1小匙

1、将豆腐洗净，切成块。

2、将香葱洗净，切成末。

、将豆腐块放入沸水锅中，略微氽烫，捞出后沥干，撒适量盐，拌匀备用。

4、将咸鸭蛋煮熟，捞出，取蛋黄切碎，备用。

5、将除香菜叶外的材料放入碗中，加入香油调匀盛盘，用香菜叶点缀即可。

提示：食谱中的豆腐可选择嫩豆腐代替，嫩豆腐不用氽水，吃起来的口感更好，撒上适量盐，搅拌均匀即可。

?三、牛奶

牛奶富含多种维生素，它所含的蛋白质和钙的成分都非常丰富，平均g的牛奶约含mg的元素钙，经常喝牛奶有利于人体对钙的吸收。

★推荐食谱：牛奶芝麻粥

大米80克，枸杞子、熟黑芝麻、纯牛奶各适量

白糖克

1、将大米用清水泡发，洗干净，备用。

2、锅置于武火上，倒入清水，放入大米，煮至米粒开花。

、锅中注入牛奶，加入熟黑芝麻同煮至浓稠状。

4、调入白糖，搅拌均匀，撒上枸杞子。

5、出锅盛入碗中，放置微凉即可食用。

提示：牛奶煮的时间不宜过长，以免破坏其中的营养成分。如果没有白糖，也可以用蜂蜜来调味，效果也是很不错的。

以上类补钙饮食的制作方法，大家学会了吗？建议大家日常生活中，要经常饮食这类食物，缺钙正好补钙，不缺钙提前预防，保持身体健康，才能有精力追求心中的梦想。

如果你希望通过饮食来养生保健，那么这篇文章一定是为你量身定做的。

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俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

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