5月，遇到这种“瓜菜”别手软，鲜嫩营养，现在正当季，别不懂吃

五月是春夏交替的季节，天气转暖，气候湿热，是一个大量流汗的季节。适时进食清热解毒的食物对于身体的健康十分重要。俗语说：“五月吃瓜，中药不用抓”。五月，正是各种瓜类蔬菜大量上市的季节。这个时候，适量多吃一些瓜类蔬菜，有益于身体的健康！下面，就给大家介绍种5月应该多吃的瓜类蔬菜！

1、苦瓜

苦瓜是一种既美味又营养的瓜类蔬菜，主要生长于热带和亚热带地区。苦瓜富含维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、钙、铁、锌等营养成分。苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂、抗癌等功效，对于糖尿病、高血压、高血脂、肝炎等疾病有较好的预防和辅助治疗作用。

推荐食谱：苦瓜炒肉丝

材料：苦瓜、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、油。

具体做法：

1.苦瓜去皮去籽，切成细丝。猪肉切成丝，加入料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。

2.锅中加油，加入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

.加入苦瓜丝翻炒至苦瓜变软，加入少许生抽、老抽调味，再加入少许水煮沸，最后加入鸡精即可。

2，黄瓜——“补水达人”

俗话说：“春吃芽，夏吃瓜”，进入夏天我们要多吃瓜果，黄瓜的水分比较大，富含维生素，既可以生吃补水，也能凉拌和炒食，是夏季必备的一种绝佳食材。

推荐食谱：

1.准备黄瓜两根，先去掉头尾，从中间片开，再划成长条，切成4厘米长的段，放入盘中，红椒半个切成长条，用来配色，蒜子几粒拍扁，小米泡椒4个对半切开，再放入几粒干豆豉备用。

2.起锅烧水，加入少许植物油，水开后，下入黄瓜条和红椒，用勺子翻动几下，焯水一分钟，倒出控水。

.另起锅添入少许食用油，放入蒜子，豆豉和辣椒，炒出香味以后，倒入黄瓜和红椒，快速颠锅翻炒几下。

4.然后开始调味，加入生抽10克，开大火翻炒20秒，加入食盐1克，白糖2克，鸡粉1克，上火快速翻炒片刻，勾入少许水淀粉，翻炒均匀，再淋入少许明油，翻炒几下，就可以关火起锅装盘了。

：丝瓜

丝瓜中含有的维生素，能保护皮肤，使皮肤细嫩，所以夏天可以适当多吃一些哦！

推荐做法：

1.准备两根丝瓜，削去外皮，切成均匀的滚刀块，切好以后放入清水中洗干净，沥干水分备用。红椒一个，切成菱形片。大蒜切成末。

2.锅内烧水，水烧开以后倒入丝瓜快速焯烫1分钟，丝瓜断生以后放入红椒片，稍微烫一下倒出来备用，丝瓜提前焯水更容易炒熟，口感上生熟一致。

.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜末，翻炒几下炒出蒜香味，倒入丝瓜和红椒，加入蚝油10克，生抽5克，快速翻炒几下充分化开蚝油，最后淋入一点芝麻油，翻匀后就可以出锅了，清淡营养的蚝油丝瓜就做好了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

适当的食补，不仅可以帮助我们的身体补充营养，还可以增强我们身体的抵抗力。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考《百病食疗大全》这本书，书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

并且这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。

俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。

食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。

所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。

人吃五谷杂粮，难免会生病，尤其是现在人的生活压力大，每天忙碌于工作，没有时间去精心的调理身体，所以在日常的饮食当中，就按这本食疗上的食谱来吃的话，既可以吃好饭又能起到保养的作用，岂不是一举两得。

这个食疗全书中的内容非常的全面，对我们日常生活中可能出现的各种疾病和慢性病，都针对性的给出了食疗的偏方。

为了能够做到我们防患于未然，书中还对各种病症的各种症状作出了详细的描述，可以让我们打消心中的疑惑，吃的放心、吃的明白。

书中记载的食疗偏方都是我们耳熟能详的食材，我们老百姓都可以轻松的购买到，都是价格实惠的食材。

所以朋友们，赶紧点击下方商品卡往家里备一本这个百病食疗全书吧！