红烧大*花鱼

By四月豆

*花鱼属于海鱼，肉质鲜嫩，清甜，刺少，清蒸、红烧都很好吃，泡椒红烧，加入适量番茄酱，酸酸甜甜，味道很好。

原料：大*花鱼、泡椒、葱、香菜、姜、花椒、食盐、蚝油、酱油、蕃茄酱、豆豉酱。

做法步骤：

第1步、准备的食材。

第2步、*花鱼用刀划上几道口子。

第3步、热油放入锅中，小火慢煎。

第4步、翻过来煎另一面。

第5步、将鱼身煎至金*。

第6步、先留适量油在锅底，加入花椒爆香，再加入葱头、姜、泡椒、豆豉酱，适量清水煮沸。

第7步、最后加入少许盐、蚝油、酱油、蕃茄酱调味。

第8步、煮至汤汁浓稠，加入葱段、香菜增香即可。

第9步、成品。

来自美食天下四月豆的作品。

大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎