逢年过节回娘家，看到哥哥在厨房里忙碌的身影，其他人在打下手。

说实话，哥哥的厨艺很棒。大家品尝过他做的饭菜都觉得好吃。而他的厨艺是从小学会的。

哥哥是70后，而我是80后，我们足足相差了11岁。

小时候，哥哥经常把我背在肩膀上，带出去和他的玩伴玩。有趣的是，哥哥的玩伴也有一个和我差不多大的妹妹。

等我有记忆时，哥哥出去打工了。

背着我到处玩，是邻居或者家人告诉我的。

哥哥作为长子，家务事要帮爸妈分担些，所以，挑水做饭，喂猪喂鸭的事，哥哥做得很熟练。

哥哥的个子矮小，据他自己说是从小做家务时，挑水等重担把身体压得不长了。

大家听他这么自嘲，都哈哈大笑起来。

在17岁之前，哥哥在家乡读书。那时起，他就学会了做饭。

90年代初期，家家户户都不怎么富裕，三餐吃的都是地里种的土里长的蔬菜。

当季种的什么蔬菜就天天吃什么蔬菜，通常就是一个菜。

记得那时莴笋上市的季节，天天吃，吃得闻到莴笋的味道就想吐。

偶尔，买一次猪肉回来，几乎每个人都要加一勺米饭。猪肉是半个月买一次。

猪油是家里经常吃的。买回来的肥肉切成小块，放锅里煎，肥肉下锅前可以放少许水，这样炸出来的猪油更香。

猪油炸出来了，猪肉油渣可是个好东西。

哥哥创意出了新吃法，直接放点豆豉，辣椒粉，少许盐，放在米饭锅里蒸。这样米饭熟了，猪肉油渣蒸辣椒也香香的了。

冬天吃猪肉油渣蒸辣椒拌饭，米饭又烫辣椒又辣，辣的人耳根疼。至今我还记忆犹新。

当然，猪肉油渣炒空心菜也是一道开饭菜。湖南人的菜肴里永远少不了辣椒，真正是无辣不欢。哥哥炒出来这道炒空心菜真是颜色鲜艳，绿色清绿，辣椒鲜红，油渣焦*。

半个月吃一次肉，感觉生活很美好。

如今生活水平提高了，物质更丰富了，三餐食物可供选择的余地更多了。

选择的多了，反而不知道吃什么。

每次回娘家，哥哥都会做我们喜欢吃的饭菜。

所谓我们喜欢吃的就是做菜的程序复杂，花费的时间较长的饭菜。

比如，湖南捻豆腐，永州血鸭，抛猪脚，羊肉火锅，排骨炖淮山，剁椒蒸鱼头，卤鸭子，口水鸡……

做饭花费的时间和精力是正常人难以想象的。

抛开家里来客，平时也是哥哥下厨。

邻居都羡慕嫂子嫁了一个好男人，在外面能挣钱，在家里会做饭。

喜欢一个人就要抓住他的胃。而哥哥正是那个会抓住家人胃口的人。

网上流传这样一句话：左手握锅，右手撑勺，会做饭的男人性感。而我想说会做饭的人热爱生活，更热爱家庭！

哥哥就是这样一个性感又热爱生活的人。#11月打卡挑战赛#