从小就爱吃妈妈做的粉蒸肉，用蒸锅肉的米粉拌饭吃也别有一番滋味

By小鱼尾

用料

仔排3根

生菜一颗（或者荷叶一张、白菜几片）

土豆2个

粉蒸肉粉

老抽

南乳汁

豆豉酱

盐

糖

味精

料酒

生姜

做法步骤

1、排骨洗净

2、加入生姜、料酒、老抽、南乳汁、豆豉酱、盐、糖、味精

3、拌匀

4、腌制1小时

5、生菜（或者荷叶、白菜）洗净，铺在蒸笼底部

6、土豆削皮洗净切块

7、铺在菜叶上

8、买现成的蒸肉粉，也可自己制作

9、腌制好的排骨裹上蒸肉粉，放入蒸笼

10、大火烧开转小火，蒸1个半小时，蒸熟即可

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