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素蠔油杏鲍菇▽材料：杏鲍菇3个，西蓝花一朵，生姜适量，素蠔油适量，食用油20g做法：1、西蓝花切小块，煮熟捞出泡凉水2、煮西蓝花时，把杏鲍菇切片，别太薄。生姜切末3、西蓝花摆成一个圈4、姜末用油煸出香味5、放杏鲍菇和素蠔油6、倒入小半碗水，大火烧开收汁儿7、倒入盘中即可

2

快手凉拌*瓜▽材料：*瓜2条，芝麻油1汤匙，陈醋3汤匙，盐1小勺，味全高鲜少许，辣椒酱1汤匙，姜末适量，香菜1把做法：1、准备好所有的材料，调好酱汁2、*瓜切成段块，香菜切小段3、然后把所有的调料全部倒入*瓜中搅拌均匀4、 加入1汤匙芝麻油拌均匀5、腌制10分钟就可以吃了

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芹香花生米▽材料：山芹两颗，胡萝卜1根，香油1勺，花生米、花椒、八角、盐、味全高鲜适量做法：1、花生米提前泡好2、放入电饭煲内胆中，加入花椒、八角、盐3勺3、启动蒸煮键煮15分钟即可4、山芹和胡萝卜切成丁5、放入锅中焯水，开锅即刻捞出来。6、加入香油、盐、味全高鲜搅拌均匀即可食用

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快手炒杂蔬▽材料：荷兰豆，白玉菇，小油菜，胡萝卜，姜末，植物油，素蠔油，盐，淀粉做法：1、所有材料洗净荷兰豆去头尾去老边切对半小油菜白玉菇切小段胡萝卜切菱形薄片2、准备一个小碗倒入适量素蠔油、盐、淀粉加水调成料汁3、起锅热油放入姜末炒香放入胡萝卜炒变色4、倒入荷兰豆炒变色再加入小油菜翻炒几秒5、倒入白玉菇翻炒至出水6、倒入料汁翻炒到水开所有菜断生这样就可以装盘开吃啦

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手撕杏鲍菇▽材料：杏鲍菇g，香菜适量，生抽5g，胡椒粉3g做法：1、将杏鲍菇切两段,香菜去根切小段备用2、水煮杏鲍菇5分钟左右捞出冷却3、顺着杏鲍菇纹路撕成条，放置容器内4、再依次放入香菜段、生抽、麻,、胡椒粉搅拌均匀既可

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芹菜炒香干▽材料：芹菜1棵，香干3片，干辣椒1个，生姜小块，菜籽油，盐、味全高鲜适量做法：1、芹菜去叶切成小段，香干切成小条，生姜切末2、起锅加入菜籽油烧热，加入生姜炒出香味3、加入香干翻炒至干燥4、加入芹菜翻炒至断生5、 加盐和味全高鲜炒匀出锅即可

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香辣杂蔬炒豆干▽材料：豆干，毛豆，香菇，胡萝卜，金兰拌酱，盐、味全高鲜少许做法：1、毛豆洗净；香菇洗净切丁；胡萝卜去皮洗净切丁；豆干洗净切丁。2、把香菇丁先焯一下水，用漏勺沥干备用。3、平底锅放油，烧热，把切好的豆干放到平底锅中煎至四面金*，盛出备用。4、利用锅中底油，把切好的胡萝卜丁放入翻炒。5、倒入香菇丁和毛豆翻炒。可以加些水一同焖煮一会。6、待水快干时，加入豆干丁翻炒均匀，再加入金兰拌酱。7、 码入一些盐和味全高鲜即可。

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麻婆豆腐▽材料：蟹味菇，卤水南豆腐，老姜（切细粒），豆豉，豆瓣酱，水淀粉，植物油，芝麻香油，花椒粉做法：1、把卤水南豆腐切成小块。锅中加水加盐煮沸，把豆腐块滑过沸水后捞起。2、老姜切碎3、用中火加热深炒锅，放油，再依次放豆豉、姜粒、豆瓣酱。把所有原料炒出香味后，慢慢炒出红油。4、当你闻到香味出来时，就可以下蟹味菇了。5、此时将豆腐下锅，并淋入温水（或素高汤），小火咕嘟咕嘟地烹煮片刻，然后用水淀粉勾上薄芡，轻轻地用锅铲推动几下，便可关火了。6、在盛盘之前，淋入芝麻香油，装盘撒花椒粉即可。

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酸菜土豆片▽材料：土豆g，酸菜g，植物油、盐、生姜、辣椒适量做法：1、土豆去皮切薄片，放入清水中浸泡，生姜切末，辣椒切碎。2、锅中热油，放入生姜，辣椒爆香。3、放入酸菜翻炒2分钟盛出。4、另起油锅，放入土豆片翻炒片刻5、放入酸菜翻炒，加入少许水盖盖烧至熟6、加入少许盐调味，拌均匀即可。

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