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圈友们知不知道春天吃鱼对我们身体有什么好处吗？那就是可以预防心血管疾病！因为春天的气温、气压很不稳定，所以对于有三高的人群来说，诱发心血管疾病的可能性会比较大，您别担心，今天小圈就为您带来一种方法，可以预防心血管疾病，这秘方的食材就是海鱼！快来看看吧～

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吃鳕鱼可预防突发性心脏疾病

银鳕鱼钾含量丰富，常吃可预防突发性心脏疾病，对老年人来说，补充体内的钾含量是一件非常重要的事情，每人每天要补充4克的钾才可以，也就是说每人每天吃克的银鳕鱼就可以满足人体需求。

豆豉香煎银鳕鱼

福/利/时/间

材料

银鳕鱼、豆豉、料酒、葱姜蒜、盐、花椒、老抽、油

1.将银鳕鱼解冻，用清水冲洗干净。

2.用盐、葱、花椒、姜、料酒涂抹鳕鱼，盖上保鲜膜腌30分钟，捞起用厨房纸擦干水分。

3.锅中放入橄榄油，7成热后放入鳕鱼块，用中火煎3分钟后翻面，煎到金*酥脆捞起，放在干净的盘中备用。

4.锅中放入油，7成热后放入姜、蒜、花椒，然后加入豆豉炒香，加入少量开水和老抽。

5.放入鳕鱼块小火闷5分钟，起锅时加入葱花即可。

如何分辨真假银鳕鱼

1.看鳞片：真银鳕鱼的鳞片比较整齐紧密，边缘摸起来比较锋利，而假的银鳕鱼鳞片稀疏，摸起来比较松弛。

2.看肉质：真的银鳕鱼肉质雪白透亮，没有红色杂质，而假的银鳕鱼颜色发*，中间有红线。

3.看价格：真银鳕鱼的价格比较昂贵，低于克（1斤）的则是假银鳕鱼。

主编｜关芳

编辑｜花颖群（实习）

视频｜花颖群（实习）

维护｜王荐钊（实习）

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