荤素搭配自种*瓜自造美味香菇豆豉酱
今天上的这道菜乍一看就是一道很普通的家常下饭菜,但是说普通它又不普通,因为配菜用的那根*瓜是我自己种的。 我种的这根*瓜 的 ,无污染,虽然收获时的外形不太美观,但是味道却很清香,是小时候吃的那种*瓜味。为什么这么说呢,大家有没有发现,现在吃的*瓜个头虽然大,但是却没有什么*瓜味,我家种的这根*瓜,我在外屋切丁的时候,阿呆在里屋都闻见*瓜味了,真没夸张,是事实,呵呵~ 这棵*瓜苗是爸爸给我的,就种在花盆里,放在窗户外面的防护栏上,养起来挺简单的,俺老爸在土里已经埋了很多麻渣子当底肥,我就每天早上给它浇些水,水一般都是晒过几天的淘米水或者清水。这棵*瓜已经为我家餐桌贡献过两根*瓜啦,现在藤上又结了两根小小*瓜,我就等着它们长大啦。从它的产量上来说并不能为我家做出多大的贡献,但是却给我们的生活带来了很多很多的快乐。 *嫩嫩的*瓜花,*瓜藤就顺着我家阳台防盗窗的护栏向上努力的爬着。 这是我家结的 根*瓜,大脑袋小身子,我一直不舍得吃,就让它在藤上长着,后来阿呆说再不吃就太老了,我才摘的,结果“大脑袋”里都是*瓜籽,*瓜皮也老了。 这是我家收获的第二根*瓜,那叫一个弯,都能当手镯了。今天做的这道菜就是用它做的。别看它长得不漂亮但是很有内涵,清香的很呢! 现在藤上又结了两根小小的*瓜,我就等着它们长大啦。 原料:鸡胸肉2块、*瓜1根、胡萝卜半根、葱姜蒜适量 调料:酱油1大勺、料酒2大勺、香油1小勺、香菇豆豉酱1大勺、糖1小勺、盐适量 做法如下: 1.鸡胸肉去除筋切成丁,放入葱花、姜末、一小勺酱油、一大勺料酒、一小勺香油、一小勺淀粉腌制十余分钟。 2.把自己种的*瓜放在案板上,准备切的时候还挺舍不得的,呵呵~ 3.深呼吸,把*瓜切成小丁。 4.胡萝卜也切成丁、再准备点葱花、姜丝、蒜片。 5.锅热后放入油,烹入葱姜蒜,爆香后放入香菇豆豉酱,中火爆香。 6.滑入鸡丁,翻炒均匀。 7.鸡丁表面泛白后放入胡萝卜丁翻炒。 8.烹入料酒。 9.依据个人口味调入适量的糖。 10. 倒入*瓜丁翻炒1分钟左右,出锅前调入适量的盐就可以出锅了。 这道菜超下饭,平时吃这道菜我们都挑鸡丁吃,这次挑*瓜丁吃! 既《我们俩》之后,我将在哪家医院看白癜风较好北京中科白殿风医院 |
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