1.白切鸡。这是爸爸的拿手好菜，每当过年过节或者家中有客人的时候，爸爸总喜欢做这道菜。我不懂做饭，不知道这道菜的配料是什么，是怎么做的。但我吃过那么多的白切鸡，有时在别人的家中，有时在饭店，有时是家公坐的，总觉得没有我爸爸做的好吃。如今爸爸已经不在了，但他会一直活在我的心中，除非我也死了，再也不用吃饭了。2.扣肉爸爸做的扣肉也是别具一格。酒店里的扣肉总是炸好后再放进蒸炉蒸，但爸爸却喜欢把炸好的扣肉和豆渣一起放在锅里焖，也不知他放的是什么配料，总之还没有开放，锅里的香气就飘满了整个房子，馋得我们兄妹几个放下玩的牌子，不停地打开锅里看看。现在我的眼前总是浮现兄弟姐妹几个聚在一起的情景，那是多么开心啊。有爸妈才有家，他们不在了，我们姐妹也就没有家了，聚在一起的时候就不多了。3.猪杂汤我爸爸是个杀猪卖猪肉的，干了一辈子的行当。我还曾以他的职业为羞耻，从不敢在同学和朋友们面前提过，总是说我爸爸是个农民，耕地的。在我的意识里，做一个农民也比干这个有尊严，不知是因为他的操劳还是因为其他什么。记得读小学的时候，每天放学后我爸总叫我去到他摆摊位的市场里，给我煮猪杂汤吃饭，那时的猪肉真的好吃，瘦肉蘸着酱油，吃得肚子滚圆滚圆的。在别的孩子还吃不饱饭的时候，我却天天吃着瘦肉，其实真的很好了，但我却一点也不知道爸妈的好，不懂生活的不易。4.白糖炖猪心肺是因为我家是卖猪肉的原因吗？为什么总是在三更半夜用白糖炖猪心肺来吃？那时我已经睡得迷迷糊糊了，对任何美食都不感兴趣。而爸妈总是硬拽我起床，灌我吃一大碗白糖猪心肺，那味道是绝无仅有，又香又甜，虽然我已经昏昏欲睡，眼睛都睁不开，但那种味道我至今难忘。而且再也没有吃过白糖炖猪心肺了。5.焖猪脚6.炒猪大肠7.白焯通心菜8.莲藕猪脚汤9.炒鸭子10.烧鹅11.白焯大虾12.白菜焖豆渣13.豆芽炒韭菜14.南瓜饼15.莲藕排骨汤16.炸莲藕17.龙虾粥18.炒腩肉19.豆豉蒸排骨20.煎豆腐21.煎鱼22.瘦肉炒牛栏豆23.白菜炖豆渣24.煎堆25.簸箕炊26.烧鸭27.水煮山楂28.番薯糖29.糯米饭30.炸鸡翅


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