现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

这6种蔬菜，被称为“天然青霉素”，每周吃三次，增强免疫不感冒

夏天是容易感冒的季节，尤其是抵抗力比较低的孩子和老人。夏季的天忽冷忽热，稍不留意就会着凉，再加上夏季的环境容易滋生细菌，大家这个季节一定要注意。这6种蔬菜，被称为“天然青霉素”，隔三差五吃1次，增强免疫力，孩子不感冒。

一、蒜苗

推荐食谱：蒜苗盐煎肉

盐煎肉色泽红润，酱香味浓，不吃5碗饭对不起这个菜！

食材：猪肉（五花肉和二刀肉为佳），蒜苗，姜蒜，花椒，豆瓣，豆豉！

做法：

1、首先把猪肉去皮后切成片状！

2、起锅倒入适量的油，油热了以后把肉下入锅中进行爆炒出香，然后倒入适量的料酒，主要是除去腥味，和炒出多余的油脂

、直至把猪肉炒至微微焦*后，然后把姜蒜豆豉下入锅中翻炒两下，紧接着倒入豆瓣酱煸炒出香味，一定要把红油给炒出来。

4、然后把生抽和蚝油倒入锅中进行调味，过程无需再次加盐。然后把蒜苗下入锅中翻炒至断生后把蒜苗叶子再放入锅中翻炒。

5、出锅之前加入适量的鸡精和白糖调下味即可，简单又好吃的蒜苗盐煎肉就做好啦！

二、蒜薹

推荐食谱：凉拌蒜薹

最近被种草了蒜薹的凉拌吃法，简直是解锁了新世界大门！感谢发明这个吃法的人！

食材：蒜薹一小捆

做法：

1、蒜薹去掉尖尖，冷水下锅煮，水开后关火（大概6分钟左右）捞出过冷水。然后撕成条条，撕的过程特治愈、

2、灵*料汁：1勺辣椒油、1勺麻油、2勺陈醋、勺生抽（辣椒油是我自己做的里面放了盐了，所以自己做如果觉得口味淡，可以再加点盐）

、抓拌均匀就可以开吃了！蒜薹像这样吃，清爽又解腻！而且还简单好上手，懒人都会的拌菜！咱就是说夏天了别总是炒菜了，这种做法低脂又健康，还省时省力！我妈说再也不想吃炒的蒜薹了。

三、洋葱

推荐食谱：洋葱炒肉

多吃洋葱具有健脾开胃的功效，并且洋葱也有杀菌。

食材：一个洋葱、切好的肉片、葱、小米辣、薄皮辣椒

做法：

1、切葱切丝肉切成片葱切末小米辣和薄皮辣椒切丝

2、起锅烧油，油热后放入葱、肉末炒三分钟，炒出肉香

、倒入小米辣，加入洋葱丝翻炒

4、倒一勺老抽，一勺醋，一勺盐翻炒均匀、洋葱变微微软后盛出，这个菜跟妈妈学的，可以不放肉，我平时一般都是只炒洋葱！我所了解的洋葱一般都是配菜，很少会作为主菜来做，但是真的好吃！

四、莴苣

推荐食谱：清炒莴笋片

食材：莴笋1根、胡萝卜2个、干木耳少量、蒜末、盐少量、油少量

做法：

1、莴笋去皮洗净，切菱片；胡萝卜洗净切菱片；木耳用温水泡发；

2、锅中水开放少许油、少许盐，放入胡萝卜片莴笋片，焯水0s后捞出备用；

、锅中油热倒入蒜末炒香，倒入木耳，大火翻炒；倒入胡萝卜片、青笋片翻炒，加入少许盐；

4、倒入少量清水和一勺淀粉勾芡（收汁），翻炒均匀出锅。

5、水开放少许盐、少许油是为了莴笋片炒熟后不变色，还能保持青翠，同时也能减少草酸的摄入哦。

五、大蒜

推荐食谱：糖蒜

我们全家都是大蒜的爱好者，所以每到春季就会多做一些糖蒜留着吃一年。泡蒜其实每家都有自己的配方，但是要口感脆并且汁液不起粘，酸甜适中还是需要一些技巧。我自己做得量大，我按6斤左右的比例来写方子，方便大家尝试。

做法：

1、首先我们先把6斤的新鲜紫皮大蒜的外皮给剥掉，然后把大蒜放入盆中，加入克的盐然后倒入纯净水直至超过大蒜即可。

2、将蒜晾干水分，用刀去除底部根蒂，整个过程保持手和所有容器无油无生水，是久泡不坏的关键。用一个锅放入老红糖克，老冰糖克，米醋g，陈醋g，生抽00g，盐g，水g煮开后再小火煮10分钟左右

、等料汁完全凉透后，把蒜放入一个干净可密封的容器，倒入料汁淹没蒜，密封保存2个月就可以吃了。容器推荐泡菜坛，如果是玻璃密封罐，需要天左右放一次气，以免爆裂。

4、我家泡了25斤，三个月时已经吃了一半，味道非常好，小朋友配牛肉可以吃不少，不会辛辣但很开胃。大家动手试试吧

六、马齿菜

推荐食谱：拌马齿菜煎饼

食材：马齿菜、面粉、秋葵、香菜、大蒜、小米辣、醋、盐、生抽、蚝油、辣椒油、食用油

做法：

1、将马齿菜清洗干净，焯水后过凉水切碎放入大碗中，大碗中加入适量的面粉并分次少量的加入纯净水，将面和成稀酸奶状的面糊醒上20分钟。

2、面糊醒好了，煎锅中喷入食用油，加入1勺面糊，拿起煎锅转圈成圆饼状，待面糊凝固后翻面烙另一面，待煎饼双面微微发*就可以了。

、煎饼烙好了，等待晾凉的时间调个料汁。拌煎饼里面的配菜选择*瓜、豆芽，芹菜等，家里刚好还有几个秋葵，就拿来做配菜了。

4、秋葵焯水过凉水，放到案板上去掉蒂和尾部，切成小段。蒜切成末，小米辣切丁，芝麻都放入小碗中，泼入热油激发出蒜香味随后加入醋、生抽、蚝油辣椒油，搅拌均匀备用。

5、煎饼晾凉后，将煎饼卷起来，放在案板上切成条，根据个人喜欢可细可粗，将切好的煎饼放入大碗中，加入秋葵和调好的料汁，翻拌均匀，最后加入香菜段翻拌，一道可以当菜、主食吃的拌马齿菜煎饼就做好了，搭配上熬煮的大包谷、麦仁、红豆稀饭，真的是绝美搭配，简直太美味了。

6、卷煎饼，炒点喜欢吃的蔬菜，我炒了自己泡的泡菜，将泡菜放在煎饼上，加入调好的料汁卷起来，咬上一口，满满的蒜汁水，好吃的不得了。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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