豆豉，相信很多人都听过。豆豉作为一种传统豆制品，在亚洲国家特别流行。豆豉按照原料的不同，分为*豆豉和黑豆豉。豆豉的用途有很多种，除了可以用来做菜以外。豆豉还可以用于调制酱料，郫县豆瓣酱中就有豆豉的成分。

豆豉遇上排骨会有什么味道，小胖以前也没有想过。不过，经过朋友的推荐，小胖吃了一次豆豉蒸排骨以后，那个味道是真的好吃。小胖今天就来给大家带来一道豆豉蒸排骨的做法。

原料：豆豉、排骨、葱姜蒜

调味料：盐、味精、蚝油、生抽、老抽

1.排骨切成小块，用凉水浸泡，去除血水。葱切成碎末，姜切成碎末，蒜切成碎末。

2.准备好的排骨，放入盘中，放入准备好的葱姜蒜，放入豆豉

3.放入盐、味精、蚝油、生抽、老抽，盐一定要给足，后续就不给盐啦。

4.排骨腌制一个小时左右就可以啦

5.起锅烧水，放入准备好的排骨，大火烧开转小火，蒸一个小时左右就做好啦。

做这道菜，排骨一定要提前浸泡下，这样做出的排骨更好吃。葱姜蒜一定要切成碎末，这样做出来更好吃。豆豉可以用水泡下，这样更好吃。

不知道大家喜欢这道菜吗？欢迎大家在下方留言评论下？大家有什么好的关于排骨的做法，也欢迎大家在下方评论区留言告诉小胖。你们的支持是滕州小胖的动力，欢迎各位老铁点赞、收藏、转发三连击。

欢迎各位上方点点