空气炸锅熬出雪白猪油

食材：

盐、猪板油、花椒、姜

做法：

1、猪板油切大块，加盐、花椒、姜片一起放进空气炸锅里面，摄氏度炸到金*为止，大概25分钟

2、刚炸出来微*的液体猪油，凝固之后是雪白的

蒜蓉粉丝蝦

食材：

蝦、粉丝、蒜、盐、糖、酱油、花生油、花椒油、上汤

做法：

1、剁蒜泥，加入少量糖和适量盐。蝦剪須去线片开塞入蒜泥，剩一小撮放粉丝上

2、粉丝预先泡开，加上汤一碗微微煮沸，撒点盐、加点花生油

3、小火随心摆入蝦，在蝦上淋一点点油大火加盖煮3分钟

4、淋入少许酱油、花椒油、葱花），即可开吃

简单牛肉汤

食材：

科尔沁牛骨、葱、花椒、生抽、盐、姜、糖

做法：

直接煮，没讲究。本来想着煮火锅汤底，结果越闻越香，喝一口觉得比我之前几小时下了各种调料的红烧牛肉汤好喝太多。。。。随手记一下下次记得清汤骨头最完美

蒜蓉粉丝虾

食材：

虾、粉丝

做法：

1、粉丝泡软剪断平铺盘底，虾去虾线、虾脚、虾须开背码粉丝上

2、油锅爆香蒜茸浇虾上淋入蒸鱼豉油，放开水锅隔水蒸8分钟

3、撒葱花，淋热油

豉椒排骨（飯）

食材：

排骨、彩椒、豆豉、蒜、姜、葱头、蚝油、酱油、料酒、油、盐、糖、胡椒粉、辣椒酱

做法：

1、排骨用糖、盐、料酒、耗油、酱油、淀粉腌20分钟。其他材料准备好

2、锅下油，干葱头、姜片、蒜粒爆香，加入豆豉煎出香味。倒入排骨炒至金*加一碗半水，加盖焖煮15分钟

3、彩椒切条加入锅中翻炒，加酱油、盐、胡椒粉、一点点辣椒酱調味翻炒入味，加盖煮至断生即可

4、出锅前撒点葱翻炒一下，淋点酱汁

广式月饼

食材：

转化糖浆、枧水、花生油、中筋面粉、鸡蛋、莲蓉馅、咸鸭蛋

做法：

1、转化糖浆加枧水拌匀后，加花生油拌匀，加中粉拌匀包保鲜膜松弛一至两小时

2、皮分15g，共16个，莲蓉馅包咸鸭蛋*对半切开共35g，包好压模

3、烤箱热风预热℃，月饼喷水后进烤箱，7分钟取出，再薄薄刷一层蛋液（一个蛋*加10g蛋清拌匀过筛）／（两个全蛋加0.5g白砂糖转化糖浆），继续℃，12-13分钟

今天的文章就到这里了，感谢大家的阅读！喜欢请