唐诗宋词是中国古代文学的瑰宝，而饮食文化则是中华民族传统文化的重要组成部分。这两者之间有着密切的联系和相互影响。

首先，唐诗宋词中有很多描述饮食文化的作品。例如，唐代诗人白居易的《食疗诗》中，用简洁明了的诗句描述了多种食物的疗效和食疗方法，展示了唐代饮食文化的发展。

宋代词人苏轼的《念奴娇·赤壁怀古》中，则用“小槽酒滴真珠红，拨雪行餐英子羹”的词句，描绘了边疆地区的特色美食。

其次，饮食文化对唐诗宋词的影响也不容忽视。

一方面，诗人词人们通过观察生活中的饮食习俗和食材，将它们融入到自己的作品中，丰富了诗歌词汇和表现手法。

另一方面，饮食文化也影响了唐诗宋词的主题和情感表达。例如，唐代诗人白居易的《琵琶行》中，用“主人下马客在船，举酒欲饮无管弦”的诗句，表达了离别之情和旅途之苦。而宋代词人李清照的《如梦令》中，则用“昨夜雨疏风骤，浓睡不消残酒”的词句，抒发了女子的孤独和哀愁。

此外，唐诗宋词还对饮食文化产生了深远的影响。首先，唐诗宋词中的饮食描写为后人提供了珍贵的历史资料和文化遗产，有助于后人了解当时的社会生活和风土人情。

其次，唐诗宋词中所涉及到的食材、佐料、烹饪方法和饮食习惯等也为后人提供了丰富的借鉴和启示，为推动中华民族饮食文化的传承和发展作出了重要的贡献。

综上所述，唐诗宋词与饮食文化之间存在着密切的联系和相互影响。通过研究唐诗宋词中的饮食描写和饮食文化对其的影响，不仅可以深入了解当时的社会生活和风土人情，还能为后人提供珍贵的文化和历史遗产。

同时，唐诗宋词中所涉及到的食材、佐料、烹饪方法和饮食习惯等也为后人提供了重要的借鉴和启示，促进了中华民族饮食文化的传承和发展。

我们开办这一，旨在让人们了解中华饮食的博大精深和它的历史渊源，让人们在品味美食的同时有更加不同的深远意义。

《陪郑广文游何将军山林十首》（第二首）

写的是唐代诗人杜甫游何将军山林的所见所感。全文如下：

百顷风潭上，千重夏木清。卑枝低结子，接叶暗巢莺。鲜鲫银丝脍，香芹碧涧羹。翻疑坨楼底，晚饭越中行。

这首诗写作背景是杜甫在天宝十二载（公元年）客居长安期间，通过郑虔的引荐，结识了何将军，并陪郑虔一起游览了何将军的山林。描绘了山林的美景，以及自己品尝到的美食。

诗中所说的古代越中地区指的是现在的浙江绍兴地区，越中地区自古以来就是江南水乡的代表，拥有丰富的水系资源，为发展水产养殖和渔业经济提供了得天独厚的条件。越中地区的饮食特点在古代文献中有着丰富的记载。

他们以稻米为主，因鱼类资源丰富。古代越中人善于利用各种鱼类制作美食，如“脍鱼尾”、“醋溜鱼片”等菜肴。同时菜肴以清爽鲜美著名，古代越中人烹饪菜肴时注重选用新鲜的食材，善于运用各种调料，尤其擅长使用酒糟、豆豉、酱、醋等调料烹制美食。

诗中诗人所用的晚饭是鲫鱼丝煲、香芹香羹。鲫鱼是一种富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和维生素的食材，具有滋阴润燥、补虚养血等作用，

现代医学研究表明，芹菜中含有较丰富的维生素P，可加强维生素C的作用，具有降血压和降血脂的功效。同时，芹菜中还含有较多的矿物质和纤维素，能镇静和保护血管增强骨骼发育预防缺铁性贫血。此外，芹菜中还含有多种抗癌化合物如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。

这两种菜都是慢炖的烹饪手法煲制而成，营养更好吸收，可见古人对吃食的讲究。

以下小编根据以上思路给友友们推荐两款相似的改进菜肴，正好秋冬季节吃上：

1、鲫鱼萝卜丝煲

具体做法就是在鲫鱼丝煲的基础上加上白萝卜丝这种食材，鲫鱼中的蛋白质和萝卜中的膳食纤维可以相互补充，有助于人体消化和吸收。此外，萝卜中的维生素C有助于增强鲫鱼的营养价值，而鲫鱼中的矿物质则有助于平衡萝卜中的营养成分。

总的来说，鲫鱼萝卜丝煲具有滋阴润燥、补虚养血、催乳、益气的功效，有助于增强人体免疫力和保持健康。

2、芹菜胡萝卜羹，在芹菜食材的基础上加上少许胡萝卜碎，胡萝卜富含维生素A,其中的琥珀酸钾盐有助于防止血管硬化，此外胡萝卜中含有能分解亚硝胺的物质，可以增强人体解毒能力。芹菜和胡萝卜相得益彰，从而帮助人们提高人体免疫力。

我国饮食文化博大精深，这只是从诗歌中窥见一斑，友友们学习了这首古诗，是不是也了解了这两道菜了呢？欢迎你的留言