面条是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？面条是一种用谷物或豆类的面粉加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的食品。考古发现与史料证明，面条起源于中国，已有四千多年的制作食用历史。面条因为制作简单、食用方便、营养丰富的、花样繁多和品种丰富等特点而为世界人民所接受与喜爱。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。

一、材料准备：

主料：面条（生）克（刀削面）

辅料：豆豉酱20克、豆瓣酱1茶匙、酱油1/2茶匙、淀粉2克

二、豆豉酱刀削面的具体做法：

1.准备食材：刀削面、豆豉酱、蒜末

2.油烧热，姜蒜末放入锅中爆香

3.香味出来后放入豆瓣酱炒匀

4.放入豆豉

5.放入少许酱油，加少许水水，大火煮沸

6.将淀粉用水化开，倒入锅中大火炒匀即可

7.锅中加水，放入刀削面

8.捞出

9.放入酱料拌匀即可

就这样这道美味就可以出锅装盘了，真是一道色香味俱全的美味啊。在一天的忙碌过后，吃上一道这样的美味，岂不是快哉？看到它，即使是在没有胃口也会吃上两碗饭的，一天的紧张忙碌，回家后疲惫过后的你，还能忍住吗？你还在犹豫什么呢？咱们大家快点来补充能量吧。

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