下面是小编觉得很好吃的几道菜，喜欢吃的小伙伴们，赶快动手自己试一下吧！

第一道：红烧茄子。食材：两根茄子、香菜两棵、蒜瓣若干、生抽、糖、盐、油等等。

首先我们需要先把茄子的皮给去掉，然后我们把茄子切成滚刀块，接着我们把所有的茄子给放在一个大碗里面去，我们在大碗里面撒上一些盐、然后我们一边撒上盐一边搅拌，这样我们就可以把茄子放在一边腌制一下了，在这个腌制的时间里面，我们可以先把大蒜子给剥干净了，然后我们把香菜也给清洗干净了，之后我们把蒜给切成碎末放在碗里面备用，之后我们倒入一些酱油，然后撒上一些白糖跟水，然后我们调和成一碗汁，之后我们再把香葱切成碎末，之后我们就可以把大碗里面腌制好的茄子给拿出来了，拿出来了之后，我们需要用力先把茄子里面的水分给挤出来，把水给挤的越干越好，这样我们做出来的茄子才会更加的好吃呢，接着我们在锅中倒入油，等到油热了之后，我们就可以把茄子给下到锅中去了，我们需要一直不停的爆炒茄子，一直到茄子变色了，我们就可以把刚刚搅合好了的一小碗汤汁给倒入锅中去了，之后时候我们需要稍微翻炒一下茄子，等到锅中的汤汁慢慢被收干了之后，我们就可以关火了，放入少许的香菜碎末，然后我们就可以翻炒均匀了装盘啦！

第二道：酿香菇。首先我们准备食材：8朵干香菇、猪肉馅一小碗、3个虾仁、西兰花等等。

首先我们准备大小差不多的香菇，然后我们把这些香菇给泡在温水里，直到香菇给泡发了，之后我们就可以先把虾仁给剁碎了，然后我们把虾仁给倒入肉馅里面，之后我们在肉馅里面，倒入适量的料酒、姜葱蒜之类的，然后我们放入一些盐、鸡精跟芝麻油，然后我们搅拌上劲了，之后我们再把香菇的面朝着下面，之后我们在香菇里面的白色部分抹上一些淀粉，然后我们把调好了的肉馅给塞到香菇里面去，然后我们上锅蒸一下，大概8分钟左右的时间，然后我们在蒸香菇的时候，我们先把西兰花给清洗干净了，之后我们再把西兰花给掰成小朵状，之后我们在锅中倒入水，烧开了之后我们再把西兰花给放入到锅中去，过一边睡，之后我们过一遍凉水，然后我们放入盐，芝麻油等等调一下味道，然后我们就可以摆在盘子里面去，之后我们把蒸好的香菇给拿出来，摆放在盘子里面，之后我们再装饰一下就可以啦！

第三道：青椒炒羊肚丝。准备食材：熟羊肚g、青辣椒一根、小米辣若干、豆豉、蒜、生抽、糖、盐等等。

首先我们需要先把熟的羊肚给切成细丝了，这个时候的羊肚其实虽然是煮熟了的，但是是没有什么味道的半成品，然后我们把青椒里面的籽儿给去掉，然后我们再把青椒给切成丝儿，接着我们把小米辣给切成碎末，然后蒜也给切成碎末，之后我们在炒锅里面倒入油，等到油热了之后，我们就可以在锅中倒入适当的蒜末、辣椒碎末跟豆豉了，然后我们把这些食材给炒香了之后，我们就可以把羊肚丝给放入到锅中去炒制了，然后我们再倒入生抽，然后我们放入青椒，再加入少许的糖，然后我们放入盐调味，我们炒均匀了就可以出锅了！

好啦！小伙伴们，你们学会了嘛？