豆豉虎皮青椒

-材料-

青辣椒3个、生姜小块

干豆豉1小把

油、生抽适量

蔬果粉、盐适量

-做法-

1.青椒洗净把籽去掉切成一段段；

2.生姜剁碎、豆豉冲洗下一下沥掉水分；

3.锅中热油，放入青辣椒煎至两面金*，盛出；

4.适量生抽、蔬果粉、盐放入碗中调作酱汁；

5.锅中热油放入姜末和豆豉炒香；

6.煎过的青辣椒放入锅中；

7.大火收汁翻炒均匀即可。

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