治愈白癜风费用 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/191217/7693919.html

1.豆豉蒸排骨

豆豉蒸排骨是一道广东菜,广东人做菜简单清淡,喜欢甜食以及爱煲汤是全国有名的,但是,这道排骨的做法,味道也别具一格,非常好吃的。

排骨我们一般是说猪排骨,也就是猪的肋骨和脊椎骨。排骨不仅味道鲜美,而且营养丰富,排骨含蛋白、脂肪、 钙、骨胶原等营养元素,孩子和老人常吃排骨能补充身体所需要的钙质,促进骨骼健康,身体虚弱的人常吃也能增强体质。

排骨前一阵子价格35左右一斤,有点小贵,真的舍不得吃,现在猪肉价格有所下降,排骨价格差不多在28块钱一斤,勉强能够接受。

2.广东经典名菜豆豉蒸排骨怎么做?

排骨我们做的很多,红烧排骨,排骨煲汤,粉蒸排骨,糖醋排骨等,今天我们就来分享广东经典名菜豆豉蒸排骨,秘制配方和步骤告诉你,喜欢就收藏起来吧。

食材:排骨,农家豆豉

配料:生姜,大蒜,香葱,辣椒,

步;新鲜的排骨买的时候让屠户剁成块,放到清水里清洗几次,把排骨的血污清洗干净。

切点蒜末,切点姜末

喜欢辣的话可以再切点青红辣椒。

切点葱花

准备一些农家豆豉,

豆豉颗粒过大,我们可以用刀把豆豉剁碎一点,这样方便排骨入味。

热锅烧油,油热后把豆豉和姜蒜末放入炒香,这里放锅里炒一下,激发出豆豉的香味,这样腌制排骨的时候就会更香更入味。炒出香味后盛出备用。

接下来我们把排骨腌制一下:加适量的食盐,一勺白砂糖提鲜,适量的生抽去腥,少许胡椒粉,适量的蚝油,把炒好的姜蒜末豆豉放入,再加入一勺淀粉,锁住排骨的水分,用手抓匀, 淋入少许花生油,再次用手抓均匀,腌制10分钟让它入味。

第二步:锅中水烧开,水开后把排骨放入,蒸30分钟即可。

30分钟后,排骨就蒸好了,打开锅盖,排骨和豆豉的浓郁的香气扑鼻而来,让人忍不住胃口大开口水直流,撒上葱花,辣椒点缀一下,这道美味又营养的豆豉蒸排骨就做好了,百吃不厌,越吃越好吃。

这道菜非常适合老人和孩子,喜欢你也试试吧。

总结一下:

1.广东人喜欢吃甜,但是这道豆豉蒸排骨却独立特行的加入了辣椒的元素,不知道的人肯定认为这是一道湘川菜,其实湖南人和广东人都是南方人,又这么近,偶尔客串一下口感也是正常的,所以,辣椒加或者不加,都可以,不必要纠结。

2.这道菜称之为懒人菜大家没有意见吧?非常简单,不需要什么高深的技术手法,就是加点调料而已,和我们平时做的粉蒸排骨做法大同小异,所以,想吃就吃,特别容易,不过,排骨有点贵,悠着点吃吧。

今日热点推荐,必看!

劝告大家!红枣和它一起吃,等于“吃*药”!别再忽视了,一不小心危害健康

提醒大家!脑梗的根源已找到,肥肉排 ,看完榜首,赶紧忌口,忍住就是赢

提醒大家!生殖功能较强的男性,通常有以下3个共性,若你全占,值得恭喜!

告诫大家!老便秘终于通了!只要一块姜,就排出4斤黑臭宿便,口臭也没了

劝告大家!豆腐加一物,连吃3天血糖降到5.8,一吃就降,并发症都怕,能改善糖尿

劝告大家!头号“尿酸杀手”终于找到了,常吃尿酸“一泻千里”7天逼走痛风

转告父母!痛风“祸端”已公布,不是喝酒不是吃,而是它,多数人或意想不到

转告父母!打败糖尿病,这三种水果每天都要吃,升糖慢、解口干、抗并发症

预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


转载请注明地址:http://www.chijianga.com/dqjtz/7527.html