有机花菜比一般花菜脆爽，营养价值也高，各种口味都尝试过， 还是用豆豉加辣椒爆炒。

1.有机花菜清洗干净，掰成小朵状沥干水分。

.肉切片，蒜切片，蒜苗切段，干辣椒和辣椒切小段备用。

3.锅内倒入适量油加热，把肉片炒至变色盛出备用。

4.锅内留底油，依次放入辣椒，蒜片，蒜苗杆爆香后，放入豆豉炒出红油。

5.倒入有机发菜不断翻炒。

6.直至颜色变焦*时，把肉片倒入继续翻炒

7.加入少量的盐和酱油，把蒜苗叶放入翻炒均匀。

8.好有食欲哦

1.翻炒有机花菜过程中不要加水，不断翻炒避免糊锅。.炒豆豉时小中火，以免炒糊有苦味。3.盐的量要少放，豆豉含有盐味。

转发自下厨房